岡山市北区京橋町にある、
欧風煮込料理研究所
エル ルージュ（Aile Rouge）です。
オープンした時から、
ずっと行ってみたかったお店です。
カウンター6席のバーのような、
素敵な店内の、フレンチのお店です。
食事の際の5つのNG行為がありますので、
それを守って食事をします。
ランチは、2種類です。
ステーキのないフランス料理店で、
生ハムと、
ミニトマトのカプレーゼ
バジルソースで和えられた、
ミニサイズのカプレーゼです。
セットされたカトラリーが、
カレースプーンと、ナイフだけで、
フォークが無かったので、
ちょっと、戸惑いましたが、
ナイフだけでバッサリと、
押さえつけるだけで真っ二つに切れました。
孤高の角煮カリー
クミンシードを乾煎りして、
溶かしバターに漬け込んだ、
バタークミンを、
味変に添えられています。
ショートケーキ
いつもショートケーキが、
あるわけではありません。
念願叶って、
迫力満点の料理も美味しかったので、
良かったです。
また伺いたいです。
欧風煮込料理研究所
エル ルージュ（Aile Rouge）
ブログ更新 欧風煮込料理研究所 エル ルージュ（Aile Rouge）そびえ立つ豚肉 至高のハッシュポーク 孤高の角煮カリー Eternal Rose（エターナルローズ）岡山市北区京橋町
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欧風煮込料理研究所
エル ルージュ（Aile Rouge）です。
ずっと行ってみたかったお店です。
素敵な店内の、フレンチのお店です。
それを守って食事をします。
ランチは、2種類です。
煮込み屋の、まかないめしで、
至高のハッシュポーク 1500円
孤高の角煮カリー 1500円
モッツァレラチーズと、生ハムと、
ミニトマトのカプレーゼが付いています。
女性は160ｇ、男性は220ｇで提供されます。
0ｇ～280ｇまでは、増減、
もしくは、後からちょい足しは、無料です。
280ｇ以上は、ライスは＋100円、
ソースは、＋200円です。
ミニトマトのカプレーゼが付いています。
女性は160ｇ、男性は220ｇで提供されます。
0ｇ～280ｇまでは、増減、
もしくは、後からちょい足しは、無料です。
280ｇ以上は、ライスは＋100円、
ソースは、＋200円です。
夜は、2名からの1日1組の、
完全予約制の貸し切りで、
ディナーは、3種類あります。
完全予約制の貸し切りで、
ディナーは、3種類あります。
テイクアウト品もあります。
至高のハッシュポーク
孤高の角煮カリー
をオーダーしました。
モッツァレラチーズと、
ミニトマトのカプレーゼ
ミニサイズのカプレーゼです。
至高のハッシュポーク
をいただきました。
をいただきました。
ご飯の上に豚肉が、そびえ立っています。
ご飯の大盛にすると、
もっと見栄えがするんですが、
体調の関係で胃が小さくなったので、
迫力に欠けますが、
それでも、見惚れるビジュアルです。
ご飯の大盛にすると、
もっと見栄えがするんですが、
体調の関係で胃が小さくなったので、
迫力に欠けますが、
それでも、見惚れるビジュアルです。
至高のハッシュポークは、
豚バラ肉が柔らかく、ホロホロで、
豚バラ肉が柔らかく、ホロホロで、
とても美味しいです。
カレースプーンと、ナイフだけで、
フォークが無かったので、
ちょっと、戸惑いましたが、
ナイフだけでバッサリと、
押さえつけるだけで真っ二つに切れました。
孤高の角煮カリー
溶かしバターに漬け込んだ、
バタークミンを、
味変に添えられています。
バタークミンは、
カレーに添えられていたのですが、
ハッシュポークにトッピングしてみたら、
美味しかったです。
カレーに添えられていたのですが、
ハッシュポークにトッピングしてみたら、
美味しかったです。
バタークミンは、カレーだけでなく、
色々使えそうなので、
家で作ってみたくなりました。
色々使えそうなので、
家で作ってみたくなりました。
ショートケーキ
あるわけではありません。
迫力満点の料理も美味しかったので、
良かったです。
エル ルージュ（Aile Rouge）
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欧風煮込料理研究所 エル ルージュ （洋食 / 西大寺町・岡山芸術創造劇場ハレノワ前駅、県庁通り駅、新西大寺町筋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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