イタリアの、ポンペイ遺跡の続きです。
前回の記事に、写真を追加していますので、
良かったらご覧ください。↓
Caupona Euxini
（カウポナ・エウシーニ）
水道水飲み場
水槽の手前の石は、椅子代わりなのでしょうか？
次の見学場所への移動で、
通りすがった通りを撮影しています。
panificio di modesto
（パニフィーチョ モデスト）
質素なパン屋さん
くびれた溶岩で作られた石臼です。
上のくびれた溶岩の四角い穴は、
木材を差し込んで、人が回したり、
木材に、ロバをつないで、
石臼の周りを歩かせて、
小麦粉を挽いていました。
アーチ状の窯で、パンが焼かれていました。
ポンペイには、パン屋さんが35軒発見されています。
トマトは、ごく最近にローマに伝わったので、
この頃は、ピッツァは作られていませんでした。
石臼は、二つの部分に分かれています。
下の溶岩臼は、上部分が円錐になっていて、
くびれた溶岩臼を、下の円錐型の溶岩臼にかぶせて、
くびれた溶岩臼の上から、小麦を投入して、
馬によって石臼が回されて、その間から小麦が
挽かれて、丸い台の上に小麦粉が落ちます。
裕福な家には、細かいふるいにかけられた小麦粉が、
庶民や、貧困層は、粗いふるいにかけられた、
全粒粉が提供されていました。
恐らく馬小屋です。
この建物と、歩道の際の細長い管は、
鉛でできた水道管が露出したものです。
次の目的地までの、
通りすがりの風景を撮影しました。
通りの辻には、通りの名前の看板と、
モザイクで作られた、通りのマークが付けられています。
三角形のフォロ
内側から撮影しています。
三角形のフォロ
三角形のフォロ
過去記事
ブログ更新 ポンペイ（Pompei）遺跡 質素なパン屋さん Eternal Rose（エターナルローズ）イタリア #ポンペイ #ポンペイ遺跡 #フォロ #エターナルローズ #EternalRose #ユネスコの世界遺産 #ヴェスヴィオ火山 #ヴェスヴィオ噴火 #火砕流 #質素なパン屋さん #panificiodimodesto #パニフィーチョモデスト #ベーカリー #パン屋 #パン #溶岩の石臼
前回の記事に、写真を追加していますので、
良かったらご覧ください。↓
Caupona Euxini
（カウポナ・エウシーニ）
水道水飲み場
通りすがった通りを撮影しています。
（パニフィーチョ モデスト）
質素なパン屋さん
上のくびれた溶岩の四角い穴は、
木材を差し込んで、人が回したり、
木材に、ロバをつないで、
石臼の周りを歩かせて、
小麦粉を挽いていました。
トマトは、ごく最近にローマに伝わったので、
この頃は、ピッツァは作られていませんでした。
ポピディウス・プリスクスのパン屋
（panificio di modesto（パニフィーチョ モデスト））
質素なパン屋さんここでも、他と同様に製粉所とパン屋は
一続きになっています。
粉とパンの製造は、
同じ一つの製造過程に含まれるためです。小麦は溶岩でできた大きなひき臼で製粉され、
このパン屋には5台のひき臼が残されています。
ひき臼は円錐形をした下部(メータ)と
砂時計の形をした上部(カティルス)の
二つの部分からなっています。
小麦はカティルスに注がれ、
奴隷や家畜によってカティルスが回転すると
製粉された粉が下に落ちます。建物の中央に置かれた大きな窯では、
色々な形のパンが焼かれ、
できた製品は同じ場所で、
小さな空間にカウンターを置いて
販売されていました。
このパン屋にはカウンターがないため、
製品は注文に応じて造作っていたか、
卸で売っていたか、
あるいはリバニと呼ばれた行商人達が
売り歩いたかだと考えられます。※ポンペイ遺跡ガイドより
下の溶岩臼は、上部分が円錐になっていて、
くびれた溶岩臼を、下の円錐型の溶岩臼にかぶせて、
くびれた溶岩臼の上から、小麦を投入して、
馬によって石臼が回されて、その間から小麦が
挽かれて、丸い台の上に小麦粉が落ちます。
庶民や、貧困層は、粗いふるいにかけられた、
全粒粉が提供されていました。
鉛でできた水道管が露出したものです。
通りすがりの風景を撮影しました。
モザイクで作られた、通りのマークが付けられています。
三角形のフォロは、その名の通り特殊な三角の形で、サルノ川の谷と河口を見下ろす溶岩が形成する
稜の上に広がり、ポンペイでも最も古い
紀元前6世紀頃の聖域を今に伝えています。このフォロには、テアトリ(劇場)通りから、
噴水を前に壮大な正面を形成する6本の円柱の並ぶ
ポーチを通って行くことができます。内側の柱廊は紀元前2世紀に建てられ、
凝灰岩でできたドリス式の円柱を持つ
神殿の区域を取り囲んでいます。神殿へ登る階段の手前には
長方形の2重の囲いがあって、
ポンペイの伝説の創始者エルコレの墓
とされています。
囲いの後ろにはドリス式の柱を持つ
円形の建物(ソロス)があって、
サンニウムの行政官ヌメリウス・トレビウスが作らせた井戸を取り巻いています。広場の東側にはサンニウムの運動場
が広がっていました。※ポンペイ遺跡ガイドより
三角形のフォロ
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コメント
コメント一覧 (2)
ありがとうございます！
こんばんは。
コメントありがとうございます。
13年前の写真で、
私も当時の事を思い出しながら書いていて、
旅行した時の気持ちが、よみがえっています。