岡山市南区新保にある、
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浦志満本舗 新保菓匠工房
(うらしまほんぽ しんぼう かしょうこうぼう)です。
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以前、
浦志満本舗 柳庵(閉店)で、
本酒むし小福まんじゅうを買った記事も、
ご覧ください。




店内
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椅子と、テーブルがありますが、
イートインは、していなくて、待合席です。
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お店の一番古くて、名物の、
本酒むし小福まんじゅうです。
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岡山城や、浦志満本舗で販売されている、
岡山城城普請三氏
(おかやまじょう しろふしんさんし)です。
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岡山城城普請三氏
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地元岡山のゆかりを感じさせる素材を用いた
3種のお菓子の詰め合わせ。

・「宇喜多侯」 中のこしあんに梅の甘露煮を加え、
  和三盆の風味の生地ととてもよく合います。

・「小早川侯」 優しいくちどけの乳菓に
  津山久米南産の柚子を使いすっきりした後味に。

・「池田侯」 よりすぐりの北海小豆を
  丁寧に炊きあげたつぶあんを昔ながらの
  素朴な生地で焼き上げました。

岡山城等品より
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普請(ふしん)とは、大まかに言うと、
お城の建築、土木工事の事です。

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宇喜多侯
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青梅の甘露煮の入ったこし餡で、美味しいです。



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小早川侯
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ミルク味の中に柚子の爽やかな香りが、
ふわっと広がって、美味しいです。

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池田侯
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販売が始まってから半世紀も変わらず、
親しまれてきたお饅頭で、
粒あんのほどよい甘さで、美味しいです。

岡山城のお土産にピッタリだと思います。

本酒むし小福まんじゅう
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お店の創業当初から販売されている酒まんじゅうです。
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前回、美味しいので、
また食べたいと思った、おまんじゅうです。

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しっとりとした皮で、やさしい甘さで、
ふわっと広がるお酒の風味が心地良く、
美味しいです。

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浦志満本舗 新保菓匠工房
20.9.23  (23)
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21.9.30  (4)
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浦志満本舗 新保菓匠工房和菓子 / 大元駅備前西市駅清輝橋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3