岡山県岡山市北区駅元にある、
廚洊は、ビルの最上階にあります。
入り口は、1階にあります。
ロビーのソファーで、しばし待ちました。
手前右に、スカイバー＆ラウンジ 洊 （せん）があり、
奥が、
和食ダイニング廚洊 （くりやせん）です。
紫の壁側の奥の部屋は、廚洊の個室だと思います。
岡山駅前の西口が一望できます。
SEN御膳（平日限定）
四季彩ランチ
廚洊ランチ
ステーキ御膳
九仕切り弁当にしました。
九仕切りのお弁当仕立てのランチメニュー。
新春を迎える季節、脂の乗った鰤（ぶり）や鰆（さわら）など、
冬から初春にかけての味覚を存分にご堪能下さい。
九仕切り弁当
小鉢 かぼちゃトーフ揚げ出し
なっ葉と白木耳のお浸し
口取り 帆立雲丹揚げ
カラスミ大根
炙りかに袱紗（ふくさ）
造里 たいそぎ造り
マグロひら造り
煮物 タラ旨煮
焼物 脂の乗ったブリのゆうあん焼き
揚物 サワラ海苔巻き天ぷら
蒸物 焼餅茶碗蒸し
酢物 ママカリの酢漬け
紅白なます
冷菜 湯けむり地鶏の塩麹蒸しサラダ
食事 岡山県産きぬむすめ
香の物
具沢山味噌汁
水物 清風庵の葛もっちアイス
盛りだくさんの内容に、テンションが上がります。
どれから食べようか、迷いますが、
熱い内に食べた方が良い天ぷらからですね。
熱い内に食べた方が良い天ぷらからですね。
ちょっと、残念だったのが、
お造り用のお醤油がサーブされていなくて、
入り口の案内係の方に、
お造り用のお醤油は、無いんですか？
と、お尋ねしたら、このセットには、
「お醤油は付いていません。」
と言われて、
私は味が付いていないお造りを一切れ食べました。
同行者は、絶対おかしい。と、もう一度訪ねましたが、
お醤油は付いていないと言われて、
同行者は、納得していませんでしたが、
仕方が無いので、
それ以外を食べていました。
しばらくして、入り口の案内係の方が、
「お醤油をお出しするのを忘れていました。」
と謝罪されて、お醤油が運ばれて来ました。
同行者は、すっかり気分を害していて、怒っていましたが、
せっかくの料理が美味しくなくなるので、
「味わって食べようよ。」
なだめて料理をいただきました。
お造り用のお醤油がサーブされていなくて、
入り口の案内係の方に、
お造り用のお醤油は、無いんですか？
と、お尋ねしたら、このセットには、
「お醤油は付いていません。」
と言われて、
私は味が付いていないお造りを一切れ食べました。
同行者は、絶対おかしい。と、もう一度訪ねましたが、
お醤油は付いていないと言われて、
同行者は、納得していませんでしたが、
仕方が無いので、
それ以外を食べていました。
しばらくして、入り口の案内係の方が、
「お醤油をお出しするのを忘れていました。」
と謝罪されて、お醤油が運ばれて来ました。
同行者は、すっかり気分を害していて、怒っていましたが、
せっかくの料理が美味しくなくなるので、
「味わって食べようよ。」
なだめて料理をいただきました。
中には、思ってもみない隠し味が施された料理もあって、
このアクシデントさえなければ、とても良いお料理の数々でした。
ちょっと尋ねに行ってくれれば、よかったんですけどね。
私は、ミスは、誰にでもあるので、
そういう事には、あまり目くじらを立てたりしないので、
料理は、一流で、とても美味しかったので、
また来たいと思いますが、
同行者を説得するのが、ちょっとハードルが高いです。ｗ
魚の出汁のお味噌汁で、とっても美味しかったです。
葛で作られたアイスで、溶けないんですね。
モチモチとした食感で、美味しいです。
二人ともプラス料金で、
コーヒーにしました。
ANAクラウンプラザホテル岡山
和食ダイニング廚洊（くりやせん）
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ANAクラウンプラザホテル岡山 和食ダイニング廚洊 （日本料理 / 岡山駅、岡山駅前駅、西川緑道公園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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