岡山市北区本町にある、
かに道楽 岡山店です。
年に1~2度利用しています。
今回は、お祝い事で、予約をして、
春に来た時の写真です。
入り口を入ると、フロントは、とても広くて、
靴を脱いで上がります。
今回は、お祝い事で、予約をして、
春に来た時の写真です。
入り口を入ると、フロントは、とても広くて、
靴を脱いで上がります。
その奥に待合席があります。
いけすには、毛ガニが、たくさん泳いでいます。
2階は掘りごたつ席や、お一人様でも大丈夫な、カウンター席、
3階は、お座敷席、
4階は、宴会のできる大広間、
5階は、テーブル席だと思います。
4階以外は、案内されて食事をしたことがあります。
予約をするのが遅かったのですが、
運良く個室が空いていて、予約できました。
メニュー
外国の紛争で、
蟹や、鮭の値段が、値上がりし始めた頃で、
メニューの内容や、値段は、現在と違いますので、
参考程度にご覧ください。
特選かに会席 祭寿(まつり)
前回、かに脚造りが、めっちゃ感動したので、
また、食べたくて、
それとよく似たメニューを探して、
祭寿(まつり)にしました。
特選かに会席 祭寿(まつり)おしながき
坪庭の見える個室です。
お祝いのボードが飾られていました。
前菜と、かに酢と、小鍋は、既にセットされていました。
前菜
オクラ、油揚げ、蟹のにこごり
前菜小松菜、菜の花、にんじん、
湯葉、蟹の煮物
かに酢
かに造り三種盛り
糸造り
創作かに造り二種
一口サイズですが、それぞれ味が違っていて、
とてもおいしいです。
とてもおいしいです。
かにしゃぶ小鍋
お出汁の入った小鍋は、蟹をしゃぶしゃぶした後、
タレでいただきます。
しゃぶしゃぶ用の蟹の脚
前回のお造りの脚より、一回り以上小さく感じますが、
3本のお造りだったのが、5本のしゃぶしゃぶです。
殻をむかなくていいのが、すごく良いです。
野菜
野菜を小鍋に投入します。
蟹の脚は、鍋に入れて、花が咲くように開いたら、
もう食べ頃です。
下の写真は、上半分は、入れていなくて、
下半分は、鍋つゆに浸けて、直ぐ引き上げた所です。
鍋が煮立っているように見えませんが、
もう、ぐつぐつしていて、
蟹の脚を、しゃぶしゃぶして、
美味しそうになった所を撮影しました。
ふわふわ、プリンプリンな身で、
蟹の旨味が口いっぱいに広がって、
めちゃめちゃ美味しいです。
写真が多いので、後日につづきます。
かに道楽 岡山店
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