7月7日に、瀬戸内市長船町福里にオープンした、
蕎麦 う垣です。
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オープンする、ずっと前から、
オープンを楽しみにしていました。

入り口へのアプローチの途中にある窓から、
お蕎麦の石臼が見えます。
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お店に入ると、大きな壺に目を奪われます。
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左側は、3つに仕切られていて、
左端は、カウンター席、

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真ん中は、カウンター席と、テーブル席、
窓際は、小上がりの掘りごたつ席、
掘りごたつ席の奥へ通路を進むと、

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その奥に、個室の座卓があります。

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個室からは、お庭が見えます。
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小上がりの掘りごたつは、L字に席があります。
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掘りごたつ席は、お庭が一望できて、良い席です。
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メニュー
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お盆休みの頃に行ったので、
メニューが変わっているかもしれません。

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冷たい蕎麦茶が運ばれて来ました。
テーブルには、蕎麦茶のポットが置かれているので、
おかわりできます。

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二人とも、温かいお蕎麦より、
冷たいお蕎麦が好きなので、ざる蕎麦を選びました。

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ざる(せいろ)
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北海道産のキタノマシュウ100%を、
毎朝、石臼で、挽き立て、
打ち立てのお蕎麦を提供されています。

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凄く細切りのお蕎麦です。
テーブルに岩塩があるので、
最初に岩塩でいただいて、
その後つけ汁でいただきました。

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季節の炊き込みご飯
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ちょうど良い味付けで、とても美味しいです。
香の物
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天盛りざる
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暑い時期だったので、ツルツルッ!と、
喉越しが良くて、美味しかったです。

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天ぷら
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海老2尾
かぼちゃ
舞茸
茄子
大葉

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天ぷらは、サクサクしていて美味しいです。
蕎麦湯(2人前)
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蕎麦湯は、メニューに但し書きが書いてありますが。
こちらからお願いしないと、
サービスしてもらえない方式なので、
気をつけてください。
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北海道産の新蕎麦は、9月には出回るんですね。
新蕎麦を目当てに行ってみたいです。

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蕎麦 う垣そば(蕎麦) / 長船駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4