8月2日に、岡山市中区原尾島に
北区今から、移転オープンした、

22.8.17.2 風乃菓 籠もよ  (22)
22.8.17.2 風乃菓 籠もよ  (21)
オーナーは、滋賀県のたねやで18年修業の後、
岡山で風乃菓 籠もよをオープンされました。
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たねやの、クラブハリエのお店には、行った事があります。
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「籠もよ」とは、万葉集の最初に記載されている長歌、
雄略天皇の伝承歌の、最初の歌い出しの文から名づけられています。
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白桃ゼリー、水羊羹、
蒸羊羹、
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クリーム大福、贈答用の詰め合わせ等、
取りそろえられています。

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籠もよの和菓子は、何度か買った事があります。
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どら焼き
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あんこが、ずっしりと入っていて、
オーソドックスな安定感のある美味しさです。
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蒸羊羹
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最近は、練り羊羹が主流になっていますが、
昔は、蒸した羊羹が主流だったそうです。
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練り羊羹と違って、外郎(ういろう)のような、
少しモチモチとした食感があって、
粒あんが、ぎっしりと入っていて、美味しいです。
菊最中
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あんこの甘さが良い感じで、美味しいです。
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豆大福
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モチモチのお餅の中のあんこが、めっちゃ美味しいです。
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あんバターふわり 
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洋風どら焼きで、ホットケーキのような、
ふわふわの皮に、あんことバターが入っていて、
5つの中で一番美味しかったです。
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籠もよのあんこは、他のお店より美味しいと思います。
おすすめのお店です。

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風乃菓 籠もよ
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19.8.11 パリ3区 (84)

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風乃菓 籠もよ和菓子 / 東山・おかでんミュージアム駅西川原駅中納言駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4