6月24日に、岡山市東区西大寺中3丁目の、
五福カフェ（旧もやいカフェ）のオーナーが、
五福カフェの、お隣にオープンした、
五福ピザ工房&bar
岡山西大寺麦酒醸造所です。
古い建物をリノベーションしてオープンされました。
黒と、赤を基調とした、シックな設えです。
石窯で焼いた、ピザと、
岡山西大寺麦酒醸造所で作った、
クラフトビールが楽しめるお店です。
お店の奥の窓からは、
お隣にある、西大寺初の、クラフトビール工場の、
岡山西大寺麦酒醸造所の、
ビールのタンクと、五福カフェのフロアが見えます。
クラフトビールのラベルは、
2022年瀬戸内国際芸術祭で、高松港旅客ターミナルビルの、
1階に作品を常設展示されている、
アメリカ在住のアーティストの、
asaki odaさんが、デザインされました。
制服のTシャツは、ロゴ入りです。
厨房には、かわいいサイズの石窯があります。
お願いして、私のオーダー品を撮影させていただきました。
ピザ工房のメニュー
マルゲリータ
シーフードピザ
ナポリピザと違って、窯の中で焼く時間が長い、
生地が、薄くて、パリパリ、カリカリの、クリスピーな、
ローマピザです。
ピザ生地が、カリッカリで、具材は、ジューシーなので、
食感が楽しいです。
トマトソースの酸味と、具材が良く合って、
美味しいです。
コーヒー
角砂糖の入った器は、かわいい備前焼です。
クラフトビール
蔵の子
ビールタンクによって、ビールの種類が違うのか？
今回は、黒ビールでした。
普通の色のビールも販売されていたようです。
AKURA
現在、AKURAの瓶ビールは、売り切れ中で、仕込み中です。
仕込みには、3週間かかるそうです。
あと2週間すると、出来立てのビールを楽しむ事ができます。
店内で、ジョッキで飲む場合は、あるかもしれません。
もしかしたら、仕込む度にビールの種類が、
違うかもしれませんね。
五福ピザ工房&bar
岡山西大寺麦酒醸造所
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五福カフェの、お隣にオープンした、
五福ピザ工房&bar
岡山西大寺麦酒醸造所です。
古い建物をリノベーションしてオープンされました。
岡山西大寺麦酒醸造所で作った、
クラフトビールが楽しめるお店です。
お隣にある、西大寺初の、クラフトビール工場の、
岡山西大寺麦酒醸造所の、
ビールのタンクと、五福カフェのフロアが見えます。
クラフトビールは、現在2種類あります。
AKURA
蔵の子
蔵の子
2022年瀬戸内国際芸術祭で、高松港旅客ターミナルビルの、
1階に作品を常設展示されている、
アメリカ在住のアーティストの、
asaki odaさんが、デザインされました。
制服のTシャツは、ロゴ入りです。
ピザ工房のメニュー
五福barのメニュー
ピザは、お隣の五福カフェでも、オーダーできます。
五福カフェのメニューは、五福ピザ工房では、オーダーできません。
ピザは、もうすぐテイクアウトできるようになります。
五福カフェのメニューは、五福ピザ工房では、オーダーできません。
ピザは、もうすぐテイクアウトできるようになります。
生地が、薄くて、パリパリ、カリカリの、クリスピーな、
ローマピザです。
パルミジャーノレッジャーノ、モッツァレラチーズが、
たっぷりとトッピングされていて、チーズが良くのびます。
えび、いか、帆立がトッピングされています。
ピザ生地が、カリッカリで、具材は、ジューシーなので、
食感が楽しいです。
美味しいです。
コーヒー
クラフトビール
どちらも、330ml入りですが、
ひとくち分、入っている量が違っていますね。？
ひとくち分、入っている量が違っていますね。？
今回は、黒ビールでした。
普通の色のビールも販売されていたようです。
AKURA
AKURAは、西大寺観音院の敷地内にある、
クロガネモチ（アクラ）の実を発酵して作られています。
仕込みには、3週間かかるそうです。
あと2週間すると、出来立てのビールを楽しむ事ができます。
店内で、ジョッキで飲む場合は、あるかもしれません。
もしかしたら、仕込む度にビールの種類が、
違うかもしれませんね。
五福ピザ工房&bar
岡山西大寺麦酒醸造所
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五福ピザ工房&bar 岡山西大寺麦酒醸造所 （ピザ / 西大寺駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
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