岡山県備前市日生町日生にある、
浜屋 みっちゃんです。
牡蠣のシーズンでは無い時は、営業時間が11時からです。
それを知らなかったので、既にお客さんが、
食事をしていたり、終わって出る所な感じでした。
お店は、耳が遠いご夫婦と、
アシスタントに、若い方の3人で、
切り盛りされています。
アシスタントに、若い方の3人で、
切り盛りされています。
出川哲郎の充電させてもらえませんか？の、
出川哲朗さんと、熊切あさ美さんが、
る～ぷで、充電して、
五福座を見学して、
カフェギャラリー茶蔵でランチして、
残念ながら、放送されませんでしたが、
五福うさぎで、黄な粉団子を楽しんだ後、
牛窓の前島で、夕日を見て、熊切あさ美さんが帰って、
南風荘で、小島 瑠璃子（こじるり）さんが合流して、
晩御飯を食べた後、
小島 瑠璃子（こじるり）さんが、
上の写真の左側の席（入り口を入ってすぐの席）で、
カキオコを召し上がったそうです。
「かきおこ？」と、
オーダーを訊かれます。
ここで、しっかりとメニュー名と、
数を言わないといけません。
若いアシスタントの方が、居ない場合は、
とても大きな声でオーダーしてください。
このオペレーションが、好き嫌いの分かれ目になっている、
原因の1つだと思います。
メニュー
全メニューに、玉子は、入っていないので、
玉子入りが良い場合は、プラス50円です。
テイクアウトができます。
牡蠣のシーズンでは無い時は、
海老のお好み焼き（エビオコ）になります。
出川さんと、こじるりさんの、サイン色紙と、
ヤバいよヤバいよシールが飾られています。
お店の中央に、鉄板があり、
それをコの字に囲うように席があります。
青いタイルの際の、鉄板のせり上がった所から、熱いので、
小さい子は、座らせない方がい良いと思います。
は、安いと思います。
そして、他のお店よりも、大きいです。
今回は、8個くらいです。
牡蠣の大きさによって、数が変わります。
テイクアウト用に、
お好み焼き 豚 700円
を2つ焼いてもらっています。
お好み焼き 豚 700円
を2つ焼いてもらっています。
旨みが増しますね。
マヨネーズが置いてあります。
お店の隅に、ティッシュもあります。
小皿が運ばれて来ます。
他のお客さんがオーダーしていた、
カキ焼きが美味しそうでした。
カキオコ 玉子入り
中は、トロリとしています。
ジューシーで、プリプリの牡蠣です。
このままでも美味しいですが、もう少し焼きたい方は、
自分で調節して焼き焼き、いただきます。
お店の方からは、とても良くしていただきましたが、
別件で、お客さんが帰った後の処理方法が、
どうしても受け入れ難かったので、
その処理方法が変わらない限り、
再訪は無いと思います。
の放送は、3月5日です。
浜屋みっちゃんが放送されるかどうかは、
決まっていませんが、
オンエアが楽しみですね。
浜屋 みっちゃん
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