5月31日に、岡山市中区江崎にオープンした、
21.7.22 肉のサトウ商店 江崎本店  (3)
焼肉持ち帰り専門店と、焼肉店の、
鶴松グループのお店で、以前行った、
大衆居酒屋 鳥かねと、
中華マルキン食堂(休業中)も、ご覧ください。
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お店に入ると、正面にお肉のショーケースが、
ずらっと並んでいます。
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テイクアウトは、10時から、イートインは、11時からです。
入り口で、テイクアウトか、イートインかを尋ねられます。
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イートインの場合は、
テーブル番号を書いた紙と、注文書を渡されます。
お肉は、100g単位での注文以外に、
2切れからも注文できます。
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ショーケースのお肉を見て、注文書に、
買いたい商品名と、グラム数などを書いて、
お店の方に渡します。
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商品がそろうと、お肉の確認をさせられて、
セルフレジで支払いをします。
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種類が多いので、どれにしようか、迷いますね。
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お肉以外に、メニュー表があるので、必要に応じて、
サイドメニューや、ドリンクも書きます。
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平日には、お得な焼肉定食や、ランチがあります。
セットされるランチのメインの、お肉は、日替わりです。
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無料のお水、有料のドリンクバー、
箸、トング、小皿、はさみなどは、セルフサービスです。
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RSK山陽放送の宮武将アナウンサーと、
谷口笑子アナウンサーの、
サイン色紙が飾られていました。
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買ったお肉達
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まちがいが無かったら、お皿に盛られて、
テーブルに運んでもらえます。

入り口の右側に、カウンター席、
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最近流行りの、一人焼肉ができます。
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セルフサービスコーナーの奥に、テーブル席、

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入り口の左側に、掘りごたつの個室があります。
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テーブルには、胡椒、ポン酢だれ、フルーツだれ、レモン汁、
お水のピッチャーが置かれています。

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カウンターには、一人用の焼き台があります。
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お肉のお皿が運ばれて来た時に、
黄色いトレイも持って来られます。

「食べ終わったら、
食器を黄色いトレイに入れてください。」

とお店の方に言われていたので、
食器をまとめて黄色のトレイに入れて、
テーブルに置いて、
焼き台の火を消して、帰りました。

もしかしたら、返却口が、あるのかもしれませんが、
わかりません。

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ロース 100g
厚切りサガリ 100g
ホルモン 100g
三角カルビ 100g
牛上塩タン 100g
ご飯 小
ご飯 中
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実際は、全てのお肉が、114g前後と、
100gより少し多目で、グラム単位での購入のようです。

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サガリって、ハラミの仲間だと、何となく思いましたが、
食べた事がなかった?
ので、オーダーしました。

ハラミも、サガリも、少し内臓の味がするので、
私達の好みでは、なかったのが、わかって良かったです。

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ロースと、厚切りサガリは、分厚いので、
中まで火が通るのに、凄く時間がかかって、
初めてのコンロの火加減が難しく、
外側が焦げてしまうので、
はさみでカットして焼いていただきました。

牛上塩タンは、普通の焼肉店より、厚切りです。
端切れもあって、グラム数を調整しています。

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ご飯
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ホルモンが美味しかったです。
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普通の焼肉店より、お肉は安いですが、
お値段なりのお肉の味です。

焼肉を安く、お腹一杯に食べるのには、良いお店だと思います。

肉のサトウ商店 江崎本店 
21.6.28  (3)
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昼総合点★★★☆☆ 3.0