小樽洋菓子舗 ルタオ 本店 （LeTAO）です。

小樽運河の浅草橋街園を後にして、

にしん御殿 旧青山別邸 小樽貴賓館
を見学した後、来ました。

境町本通り

時間があれば、道が凍っていなければ、
歩いて、見て回ったり、
ちょうど、おやつタイムで、
カフェタイムにしたかったのですが、

未だ時刻は、3時半だったのですが、
そろそろ夕暮れになってきて、
次の予定が押しているので、
急いで、おみやげを買って帰る事にしました。

小樽洋菓子舗ルタオ 本店 （LeTAO）

入り口で、チョコレートの試食をさせてもらえました。

ロイヤル モンターニュ

ルタオのチョコレートは、バレンタインデーにも、
よく買っていて、好きです。

ダージリンの香りと味が、ふわっとして、
めっちゃ、美味しいです。

店内は、お客さんで、あふれていて、レジは、大行列で、
通路を通り抜けるのも、大変なくらいの人だかりだったので、
とても撮影できる状態では、なかったので、
店内の写真は、人が少なかった、
クリスマスツリーの所しか撮影しませんでした。

満員電車の中のように、
これだけ、たくさんのお客さんが来るので、
もっと大きな本店を、別の場所に作ってもいいのでは？
と、思いました。

ルタオといえば、ドゥーブルフロマージュ！

ドゥーブルフロマージュも試食がありました。

2018年6月に、ルタオは、20周年を迎えたので、
アニバーサリーの包装でした。

小樽色内通りフロマージュ

ドゥーブルフロマージュ

ホテルの部屋で、つかの間のカフェタイムです。

凍っているのですが、
アイスクリームのように食べても美味しい。
と書いてあったので、そのままいただきました。

北海道の生乳から作るルタオ特製の生クリームと、

適度な酸味を持つオーストラリア産クリームチーズ、

それに合う繊細な甘みを持つイタリア産マスカルポーネチーズを使い、

しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズ層と、

ミルク感が引き立つレアチーズ層からなっています。

ドゥーブルフロマージュの上層にあたる、

レアチーズケーキの素材として選んだ、

イタリア産マスカルポーネチーズは、

北イタリア・ロンバルディア地方で作られた、

アンブロージ社のマスカルポーネチーズです。

このアンブロージ社のマスカルポーネチーズは、

乳脂肪分が高く、生クリームのように豊かな風味を持っています。

この特徴をいかし、深い甘みとコクを漂わせるミルク感を引き出しました。

また、粘りの少ないことから、

口に入れるとふわりととろけるような口どけを実現しています。

※ホームページより

レアチーズケーキと、ベイクドチーズケーキの2層になった、
贅沢なチーズケーキです。

ご高覧いただきまして、ありがとうございます。
　 

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小樽洋菓子舗ルタオ 本店 （ケーキ / 南小樽駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5