6月2日に、岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓の、
Ushimado Tepemok(牛窓テレモーク)内にオープンした、
21.7.3.2 モリスケ  (2)
海の見えるカフェ、

シフォンケーキ専門店の、
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牛窓カッシーノ蒸留所併設の、
発酵cafe めぐりで、めぐりランチ
をいただいた後、
morisuke(モリスケ)にやって来ました。
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2015年に、牛窓診療所が閉鎖した後、
地方創生拠点施設として、リノベーションされて、
イベント、ライブ、ワークショップ等、利用されています。

「テレモーク」とは、ロシア語で「小さいお城」という意味です。


立ち寄った時も、イベントが開催中で、
それを目当てに、お客さんが、次々と来ていたのですが、
イベントの事を知らず、見ないで帰ってしまい、
後で知って、ちょっと残念でした。

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ブルーグリーンのカウンターは、テレモーク カフェ
その右奥に、
morisuke (モリスケ)があります。
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施設内は、とても広くて、
カフェで先払いで、オーダー品を受け取ると、
好きな席でイートインができます。
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シフォンケーキは、カットされたもの、
中にフルーツ、クリーム等で、デコレーションされたもの、
要予約で、フルーツ、エディプルフラワー、フルーツ、クリーム等で、
デコレーションされたもの等があります。

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シフォンケーキは、毎日、日替わりで、変わります。
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ガトーショコラ、レアチーズケーキ、バナナケーキ
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カットシフォンケーキ

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すもものジャム、クッキー、スノーボール
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キャラメルクッキー、カカオのクッキー、
アールグレイクッキー、クランベリークッキー、
抹茶のクッキー

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干潮の時に砂の道が現れる、
黒島ヴィーナスロードが目の前に見えます。

撮影しませんでしたが、
右側には、香川県の屋島も見えます。

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シフォンケーキも食べたかったのですが、
綺麗なケーキに目を奪われて、この二つにしました。

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レアチーズケーキ
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レモンの香りと酸味が、爽やかな、
まったりとした、濃厚なレアチーズケーキです。

バナナケーキ
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バナナが、ふんだんに使われているようで、
しっとりとした中に、バナナの味と香りが、
しっかりと感じられます。

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テレモークカフェのドリンクと一緒にいただきました。
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施設の軒下には、たくさんの燕の巣があって、
巣立ちしたばかりの、とてもかわいい燕の赤ちゃんが、
たくさん居て、海と、燕を眺めながら、
美味しいケーキと、ドリンクを楽しみました。
21.7.3.4  (2)

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morisuke(モリスケ) 
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21.7.3.1 発酵カフェ めぐり  (23)

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morisukeケーキ / 瀬戸内市その他)
昼総合点★★★☆☆ 3.4