岡山市北区丸の内にある、
広東菜館 山珍(さんちん)です。
21.6.24.3 山珍  (2)
6月24日、21時から始まる、
秘密のケンミンSHOW極で取り上げられます。
21.6.24.3 山珍  (9)
店内で、ランチもいただけるのですが、
テイクアウト、デリバリーもしてもらえます。


豚まんじゅうのネット販売は、時期に寄りますが、
2か月待ちの大人気です。

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豚まん
ちまき

21.6.24.3 山珍  (5)
ザーサイ炒め
キムチ
山菜クラゲ
梅ザーサイ
ザーサイ

21.6.24.3 山珍  (7)
餃子
21.6.24.3 山珍  (4)
ピータン
豚足
ミミガー

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山珍の豚まんじゅう(豚まん)は、50年以上も、
先代から受け継がれた作り方を変えずに販売されています。

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豚まんじゅうは、無添加で、ひとつずつ手作りされています。
中には、うずらの卵、角煮、キャベツ、
ミンチ、玉ねぎ、背脂が入っています。
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お弁当メニュー
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商品が美味しくなかったら、全額返金します。
という、自信の商品を販売されています。

ランチメニュー

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豚まんじゅうを買って帰りました。
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美味しく食べる方法の紙が添えられています。
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5個入り 1900円
と、大きさは、
普通よりちょっと大きめで、(551蓬莱と同じくらい)
ちょっとお高めです。

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からしと、柚子醤油が付いています。
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レンジで温めました。
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ふんわり、しっとりとした皮に、
シャキシャキとしたキャベツ、
大きくカットされた豚の角煮が4個、
うずらの煮玉子が入っています。

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角煮を作った煮汁で味付けされていますが、割と薄味です。
添えられている、
柚子味の醤油を垂らして、辛子を付けていただきます。

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柚子味の醤油は、ポン酢ほど酸っぱく無いです。
素朴な味の豚まんで、美味しいです。

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広東菜館 山珍
21.6.24.1 ホテルグランヴィア岡山  (2)

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21.6.19 (2)

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山珍中華料理 / 県庁通り駅城下駅西大寺町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3