3月12日に、岡山市北区内山下にオープンした、
手打ちそば 海です。
退職された後、大阪から岡山に、
お蕎麦屋さんをオープンされました。
スワッグや、リース、モダンな絵が飾られて、
まるでカフェのようです。
スキューバダイビングに因んで名づけられています。
平日限定の蕎麦ランチを含む、4種類があります。
単品メニューは3種類で、
お蕎麦の大盛りは、＋400円です。
二八蕎麦です。
喉越しの良いお蕎麦です。
北海道産羅臼昆布が使われていて、
深みのあるつけ汁です。
添えられているのは、
白葱のみじん切り、大根おろし、本わさびです。
天ぷら
その他に、南瓜、にんじん、大葉の天ぷらです。
添えられているのは、沖縄県粟国島（あぐにじま）産の、
天然海水100％の塩です。
マグネシウム・カリウム・カルシウム等、
ミネラルたっぷりの塩です。天丼セット
まず、何もつけずにいただいて、
次に、天ぷら用ですが、粟国塩をつけていただいて、
つけ汁を浸けていただいて、味の変化を楽しみました。
天丼
天丼用の汁をかけられたご飯の上に、
トッピングされています。
車海老の天ぷらは、サクッと、ぷりっぷりで、
めちゃめちゃ美味しいです。
ご飯のお供に、
梅干しと、大根の漬物が付いています。
蕎麦湯が運ばれて来ます。
タンブラー1杯分ほど入っていて、これで2人前です。
男性は、大盛りにした方が良いかもしれませんが、
お値段が、ややお高めになりますね…。
美味しいお蕎麦と、天ぷらです。
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