4月23日に、岡山市東区中川町にオープンした、
定食 nacahara(なかはら)です。
21.4.29 定食 nacahara (13)
東大阪市にあった、人気店の定食まんま家のオーナーが、
惜しまれながら閉店して、

御親戚のお世話のために、岡山に移住して、
御親戚の閉店した美容院を、リノベーションして、
オープンされました。

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実の親でさえ介護しない子供がいる、この世の中で、
とても感銘を受けます。

いつもよく通る道で、目立つ看板も無いので、
古い美容院が、普通の住宅にリフォームした位な感じで、
お店が作られているとは、全く気が付きませんでした。

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駐車場は、店前3台と、
道を挟んだ斜め向かいの駐車場に10、11に置けます。

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お店に入って右側にタッチパネルがあるので、
食券を買って、席に着きます。
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カウンター6席のこじんまりとしたお店です。
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お米は、第11回有料米穀小売店全国コンクールで、
「農林水産大臣賞」を受賞した、
大阪府の「コメの老舗・小倉」が、
全国の契約農家から仕入れたお米で、お店用に特別に、
オリジナルブレンドした、お米が使われています。
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ランチメニューは、お店の外のボードにあって、
からあげ定食
日替わり定食
の2種類があります。
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定食には、小鉢、汁物、サラダ、ご飯が付いています。

唐揚げは、もも肉と、胸肉で選ぶことができて、
どちらか全部、どちらも2個ずつ、と選べて、
4個、5個、6個と、数も増やせます。


テーブルに、氷と凍ったレモンが入った、
タンブラーが運ばれて来ます。
目の前にお水の蛇口があって、自分でお水を注ぎます。
ちょっと、回るお寿司屋さんみたいですね。
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日替わり定食
徳島県産地養赤鶏 
もも照り焼きチキン 甘辛ソース

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徳島県産地養赤鶏 もも照り焼きチキンは、
とても、しっとりとしていて、やわらかいけど、
炭火で焼かれた香りがします。

お肉の下には、玉ねぎと、もやしが敷かれています。
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バーナーで焼き目を付けている?のを、チラッと見たので、
あれ?と疑問に思って、オーナーに尋ねましたら、

炭火で作ったオイルを塗って蒸し焼きにしている。
と教えていただきました。
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それで、
炭火の香りがするのに、
しっとりとジューシーなんだと納得しました。

徳島県産地養赤鶏は、
いつもスーパーで買って食べる鶏肉とは、ぜんぜん違って、
とても美味しいです。

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大根の煮物
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お出汁が効いた、やさしい味わいです。

ご飯
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同行者は、ご飯が、とても美味しい。
と絶賛していました。

ご飯は、おかわりOKです。


けんちん汁
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大根、ごぼう、にんじん、しめじ、こんにゃく、油揚げ、豆腐と、
具沢山な、おつゆです。

最近、家で作ってなかったので、
美味しかったので、今度作ろう!と思いました。

からあげ定食
もも黒胡椒ソース
むね鬼おろしかごめ昆布ポン酢
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唐揚げは、もも肉と、胸肉で選ぶことができて、
2個ずつにしました。
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むね 鬼おろし かごめ昆布 ポン酢
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添えられている、鬼おろし かごめ昆布 ポン酢をつけていただく、
新しいタイプの唐揚げですね。
21.4.29 定食 nacahara (24)

とても、しっとりと、やわらかくて、
タレを付けると、さっぱりとして、美味しいです。


もも 黒胡椒ソース
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甘醤油のピリ辛な味付けの鶏もも肉で、
こちらも、やわらかく、プリっと弾力があって、美味しいです。

ただ、けんちん汁が、照り焼きチキンに付いていた、
けんちん汁と違って、
焼き目の付いた油揚げが入っていませんでした。

忘れられていたのか?
メニューを、そういう風に違いを付けていたのかは、
わかりません。

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ボリュームがある上に、ご飯も、おかわりができて、
お得で、美味しいお店です。
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定食 nacahara
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定食 nacahara定食・食堂 / 大多羅駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4