11月13日に1周年を迎えた、
岡山市北区大学町にある、

20.11.4 とりそばトシゾー  (6)
とりそばトシゾーです。
大阪にある、らーめん香澄 ラーメンモリゾーから、
暖簾分けされたお店です。

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店内は、手前にカウンター席、
奥に、左に折れる形のL字にフロアがあり、
テーブル席があります。

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入り口に、食券機があって、食券を買います。

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期間限定のサービス品が3種類ありましたが、
見逃していました…。

食券の買い方がわからなくて、
お店の方に教えてもらったのですが、
特にその説明は、してもらえませんでしたので、
ポップがある場合は、よく注意して見る方が良いです。

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メニュー
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鶏×魚介出汁が香る濃厚醤油スープ
とりそば 800円
鶏が苦手な方にお勧め豚チャーシュー
中華そば 700円
ガツンとした旨味の汁無しラーメン
とりまぜそば 800円

ボリューム満点 汁無し豚ラーメン
豚まぜそば 800円

各そば
味玉 +100円
特製 +200円

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不定期に、期間限定、数量限定の、豪華な、
スペシャルメニューが販売されます。
現在、1周年記念の第二弾スペシャルメニューは、
ホロホロ鳥とイベリコ豚の伊勢海老白湯 限定 20食です。
第三弾もあるといいですね。

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お願いすると、物入用の籠、エプロンを用意してもらえます。
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テーブルには、
ラーメン用の、煮干し酢、黒胡椒、
一味唐辛子、
ご飯用の、胡麻塩、
お水のピッチャー、グラス、ティッシュ、
箸、れんげ、爪楊枝が置いてあります。
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とりそば
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オーソドックスに、定番のラーメンのとりそばをオーダーしました。
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一見、関東風のラーメンのような、濃い色のスープですが、
やさしい味で、旨みがたっぷりで、美味しいです。
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麺は、かなり幅広の、全粒粉の粒々が見える平打ち麺で、
コシがあって、美味しいです。


とりまぜそば
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とりそばトシゾーの人気メニューだと思います。
しっかりと混ぜてからいただきます。
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とりそばにも入っていますが、
レアな鶏肉のチャーシューは、やわらかくて、ジューシー!
麺は、とりそばと同じ幅広の平打ち麺です。
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とりそばよりも、クッキリとしたスープで、
こちらの方が好みで、美味しいです。
どちらにも、黒胡椒を振り入れると、
味の変化を楽しめて、良かったです。

ライス(小)
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とりまぜそばのスープを残しておいて、
追い飯をすると、美味しい。
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とメニューにあったので、ライスを追加しました。
確かに美味しかったです。
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次回は、煮干し酢を試す挑戦をしてみようと思います。
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とりそばトシゾー
20.10.19.1  (16)

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13.11.23.6 近水園  (15)

とりそばトシゾーラーメン / 清輝橋駅東中央町駅大雲寺前駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4