11月14日に、岡山市北区中山下にオープンした、
覚王山フルーツ大福 弁才天 岡山店です。
20.11.14 弁財天 (5)
未だ、ブログにUPできていませんが、
以前、フロマジュリー Pinot (ピノ)があった場所です。
フロマジュリー Pinot (ピノ)は、
東へ2ブロック先に移転しました。

20.11.14 弁財天 (6)
新型コロナウイルス対策で、入店できるのは、一組のみです。
店内の撮影は、禁止で、お店の外からの撮影はOKでした。

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正面に、食品サンプルがあり、
買う商品を決めると、右側のレジで支払い、
商品を受け取ります。

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オープン当日、少し遅れて着くと、
お店の前に10組程、行列ができていて、
1人が買う時間に、10分近くかかり、
商品を買うまでに1時間以上かかりました。

20.11.14 弁財天 (16)
お店の奥に、厨房があり、続々と作られていました。

展示されている食品サンプルは、
実物よりも三割以上大きくて、
綺麗な丸い形をしていますが、

厨房から出て来る商品は、食品サンプルと違って、
果物の形や、
カットフルーツの形によって、
色んな形をしています。
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季節によって、フルーツは、変わって行きます。
仕入れ値によって、値段も変わります。

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シャインマスカット 390円
ピオーネ 480円
紅ほっぺ 600円
キウィフルーツ 450円
温州みかん 700円
梨 480円
柿 580円
マスクメロン 780円
完熟パイン 500円
りんご 450円

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実物は、サンプルのような、厚い求肥と、厚い白餡に、
かなり大きい、
まん丸い形とは違い、
カットしたフルーツの形に、
透けるほど薄く白餡をのばし包み、
求肥で薄く包まれています。

オーダーした後、箱詰めされる、
実物が、サンプルと違って、
そのいびつな形、その小ささに、
少なからず驚きました。

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紅ほっぺ 600円
 480円
シャインマスカット 390円
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フルーツの色が、外からわかるほどの薄造りです。

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大福をカットするための糸が添えられています。
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保冷剤に店名が印刷されていて、
大福の包みの下には、ロゴシールが貼られています。

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フルーツは、
フルーツの自然な甘さを引き立たせるように、
甘さ控えめの白餡で包まれていて、
その上に、やわらかくて、モチモチ、
ビュ~ン!と伸びる求肥で包まれています。
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付属の糸を使うと、綺麗に切れました。

梨は、割と硬い食感で、
梨の甘さと、白餡の甘さのバランスが良かったです。

シャインマスカットは、めちゃめちゃ甘くて、美味しかったです。
紅ほっぺは、酸味が強くて、
白餡の美味しさと、甘さが際立ちました。

20.11.14 弁財天 (1)
500円ごとに1ポイント、
30ポイント集めると500円の割引になる、
ポイントカードがあります。

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覚王山フルーツ大福 弁才天 岡山店
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20.10.19.1  (7)

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13.11.23.6 近水園  (13)

覚王山フルーツ大福 弁才天 岡山店大福 / 郵便局前駅柳川駅城下駅
昼総合点★★★☆☆ 3.2