8月26日に、岡山市北区伊島町にオープンした、
20.9.13 琥家 伊島店 (13)
以前、節骨麺たいぞう 岡山店があった場所です。
20.9.13 琥家 伊島店 (14)
博多ラーメン 琥家 高屋店に行った時の記事は、
こちらからご覧ください。

扉を開けると、左右に待合席が2席ずつあります。
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レストランフロアに入ると、左側にコの字と、半円形のカウンター席、
右と、一番奥に、テーブル席があります。
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梁がたくさんの、和風な店内です。
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丸太を切った座面の椅子が、かわいいですね。
20.9.13 琥家 伊島店 (3)

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テーブルには、ブラックペッパーパウダー、替え玉用のタレ、
酢醤油、ラー油、白ごま、高菜の漬物、
もやしのナムル、紅しょうが、にんにくが置かれています。
20.9.13 琥家 伊島店 (9)

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お水は、ピッチャーがテーブルに置かれていて、セルフサービスです。
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メニュー
20.9.13 琥家 伊島店 (5)

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シロ　650円
スープの旨味と後味のバランスにこだわりぬいた琥家渾身の自信作。
さっぱりとした中にしっかりとした旨みが生きています。

レアチャーシュー　肉増し　810円
全部入り　930円

シロのみ、4種類の麺の硬さから選べます。

バリカタ
カタ
普通
ヤワ

替え玉　100円

アカ　750円
豊かなコクと深い味わいが際立つ琥家の真骨頂といえるラーメンです。
シロのスープをベースに秘伝の特製辛子みそと
自家製こがし香油がからみ合うと独特のコクと深みが生まれます。

魚介豚骨　730円
豚骨スープにダシと煮干醤油を加えました。

炒飯餃子セット　380円

小皿に漬物を3種類盛り付けました。
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高菜と、もやしは、ピリ辛いです。
紅しょうがは、通常より甘いです。
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シロ
炒飯餃子セット
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シロ
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10年ぶりくらいに食べましたが、
ふんわりと、とんこつの香りがする、あっさりとした豚骨で、
相変わらず美味しいです。

麺はストレートの細麺で、カタをオーダーしました。

いつも、撮影でラーメンは、麺が伸びてしまわないように、
なるべく手早く撮影を済ませようと頑張っていますが、
ここのラーメンは、伸びるのが早いみたいなので、
今度は、試しにバリカタをオーダーしてみようかな？と思います。

塩っぱくないので、スープまで飲み干せてしまう美味しさです。
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魚介豚骨
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豚骨よりも、魚介の味と香りが、ガツン！と来る、
パンチのあるラーメンで、
私は、これが、とっても好みに合って、美味しいです。
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麺は中太面なので、スープに負けないインパクトです。
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途中で、白ごまをすり入れてたり、紅しょうがを入れたりして、
味の変化を楽しみながらいただきました。
炒飯
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パラパラの炒飯で、ラーメンとの相性も良くて、美味しいです。
一口餃子
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お皿の隅に、唐辛子があります。
酢醤油と、ラー油と共にいただきます。
本当に一口サイズです。
美味しくいただきました。
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カードを提示すると、餃子が半額になって、
なおかつ、ラーメン1杯に付き1個スタンプを押してもらえて、
スタンプの数によって、1つ無料になる、
琥家4点共通で使えるスタンプカードがあります。

お得なので、また利用しようと思います。
20.9.13 琥家 伊島店 (16)

博多ラーメン 琥家 伊島店

過去記事
博多ラーメン　琥家 高屋店　あっさりトンコツ味 シロ　コクありトンコツ味 アカ　ひとくち餃子　10
新オープン　博多ラーメン 琥家 伊島店　シロ　魚介豚骨　炒飯餃子セット


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博多ラーメン 琥家 伊島店 （ラーメン / 法界院駅、備前三門駅、岡山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4