1月25日に、岡山県和気郡和気町福富の、
和気駅前商店街(旧アーケード通り)にオープンした、
クラフトチョコレート専門店
20.8.29 埜藝菓のぎか  (3)
埜藝菓(のぎか)です。
20.8.29 埜藝菓のぎか  (2)
履物屋さんの旧元禄屋のあった場所にオープンされました。

お店の横の駐車場は、太陽コーポレーションの駐車場なので、
絶対に駐車しないでください。

お店の駐車場は、お店(地図のオレンジの枠)の裏にある、
フェンスで囲われた駐車場(地図の青い枠)の、東南の角(地図の赤い印)
(太陽コーポレーションの建物の北西の角)に1台あります。
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今後、駐車場が増える可能性があります。

和気駅前駐車場は、30分無料で、
それを超えると、1日100円で利用できます。

以前、BS ベーカリーBlue Spring Bakery ブルースプリング ベーカリー)の、記事で、紹介した、
和気中央公民館の駐車場が無料なので、
そちらを利用するのも良いと思います。
店内

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右には、イートイン用のベンチ席があります。
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ココナッツの木
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店内には、チョコレートをはじめ、
オーガニック ドリップコーヒー、
オーガニック エキストラ バージン ココナッツオイル、
オーガニック ジンジャエール、
オーガニック、ホットチョコレート、
オーガニック メープルシロップ等、販売されています。

試食があるので、好みで選びやすいです。

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今後、胡麻や、ナッツ等の副材を入れたチョコレートや、
ホットチョコレート、
もしかしたら、のチョコレートアイスクリーム、
チョコレートドーナツ、チョコレートクッキー等の焼き菓子、
商品が増えていく予定です。

運が良ければ、オーナーのパートナーが育てられた野菜が、
店頭に並ぶこともあります。
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自然栽培のカカオと、
オーガニック ココナッツシュガーのみの材料を、
24時間すりつぶして、常温で固めて、
1ヵ月程熟成して、テンパリングして成型して作られる、
クラフトチョコレートです。
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オーガニック ドリップコーヒー
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オーガニック、ホットチョコレート
オーガニック エキストラ バージン ココナッツオイル
オーガニック ジンジャエール

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オーガニック メープルシロップ 3種類
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CHOCOMAINU(チョコマイヌ)
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折り紙をモチーフにする、岡山のデザインユニット、
COCHAE(コチャエ)でデザインされた、
張り子の狛犬をモチーフにしたパッケージです。
張り子の狛犬は、
めだかの学校江戸犬張り子がありましたね。
19.5.11.2 めだかの学校  (152)
オーナーの住まわれていた地域の郷土玩具です。

「チョコ」と「コマイヌ」を合わせた、
「チョコマイヌ」ってネーミングが、
かわいいアイデアですね。


COCHAE(コチャエ)のデザインは、よく目にしますね。
折り紙風のパッケージが、かわいいです。

未だ販売は先ですが、
試作品の、ナッツが散りばめられた、

チョコレート ドーナツ
チョコレート クッキー

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HOCOMAINU(チョコマイヌ)に込められた意味は、
魔除けを表現するために、
「あなたらしさをお守りしたい」です。
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まだまだ暑いので、チョコレートが溶けないように、
保冷剤と、保冷用パッケージに、
無料で入れて渡されるので、安心です。
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猪口令糖(チョコレート)
チョコレートバー アナマライ インド 835円(税別)
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パッケージは、和気にお住まいの方なら、
ピン!と来る写真を背景に使われています。
中央に、カカオ、両サイドは、和気藤公園の藤の花が、
あしらわれています。

猪に、令和にあやかった商品名ですね。
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猪口令糖(チョコレート)
チョコレートバー アナマライ インド 835円(税別)
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包み紙のアルミホイルを開くと、
ふわっ!と、甘酸っぱい香りが広がります。

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インド産のアナマライは、口に入れた瞬間に、
華やかなジャスミンティーのような抜ける香りと、
爽やかさがあり、後からレモンヨーグルトのような、
シャープな酸味があります。
※ホームページより
最初に、ガツン!と、フルーティーな酸味と、
華やかな香りが口いっぱいに広がった後に、
チョコレートの旨味を感じる、
個性的なチョコレートで、美味しいです。

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この香りと、フルーツのような味は、
カカオ豆が本来持っている物で、
素材から手作りされるから感じられる特徴です。


CHOCOMAINU(チョコマイヌ)プレーン
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メキシコのチアパス州のジャングルで、
無肥料・無農薬の自然栽培で育てたカカオ豆「マヤカカオ」と、
ココナッツの花のつぼみのシロップを、
じっくり煮詰めたココナッツシュガーを使用した、
75%カカオチョコレートです。
※ホームページより
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パッケージを開けると、
CHOCOMAINUの額に第三の目が現れます。
チョコマイヌの身体の唐草模様は、
カカオ豆がモチーフです。

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丸いチョコレートが5枚入っています。
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このチョコレートだけ、フェアトレード商品なので、
少し割高になっています。

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甘さ控えめで、チョコレートのほろ苦さと、
コクがあり、酸味はありません。
王道な味のチョコレートという感じで、美味しいです。

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CHOCOMAINUで使用しているマヤカカオと、
自家製アーモンドミルク で作るホットチョコレートや、
ドーナツ、クッキーの販売が楽しみですね。


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埜藝菓(のぎか)

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埜藝菓チョコレート / 和気駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3