岡山市北区駅元町の、グランヴィアコート 1階にある、
中華そば 冨士屋 グランヴィアです。
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道後温泉へのバスツアーが終わり、
バスを降りて道すがら、
ラヴィール岡山クラシックカーを見た後、
晩御飯に立ち寄りました。
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中華そば 冨士屋 奉還町本店の記事もご覧ください。

ホテルグランヴィア岡山の裏側にある、複合施設、

グランヴィアコートの1階にお店があります。
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創業1950年の、本店中華そば 冨士屋は、奉還町にあって、
お店の前は、よく通るのですが、未だ行った事はないです。
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冨士屋 グランヴィア店は、2号店で、
2018年7月6日にオープンしました。

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カウンター席12席の、こじんまりとした店内です。
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最初に、食券を買います。
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テーブルには、餃子のタレ、餃子用ラー油、胡椒、
一味唐辛子、和風ねり辛子、お水等が置かれています。

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味玉 + 餃子 4個 250円
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中華そば 680円
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スープは、醤油蔵と試行錯誤された、とんこつベースの醤油味です。
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ラードと、とんこつのコクと、旨みを感じながら、あっさりとした醤油の、
合わさり具合が絶妙なスープで、とっても美味しいです。

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麺は、中細麺で、スープがよく絡んで、
ちゅるるん!と、のど越しが、とても良くいです。

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餃子は、皮がパリッとしていて、
餡は、ジューシーで、美味しいです。

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お出汁で煮てある味玉子は、
半熟で、別皿で提供されるので、
ラーメンに投入していただきました。

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チャーシューに隠れていますが、
(最近は、「しなちく」って言わなくなりましたが…w
ホームページには、「しなちく」と書かれています。)

特製のしなちく(メンマ)もトッピングされています。
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ネギ中華 780円
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定番の中華そばに、たっぷりの葱がトッピングされています。
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バラ肉と、ロース肉で作られているチャーシューは、
余分の脂をそぎ落として、特製の醤油で、じっくりと煮込まれているので、
醤油がしっかりとしみ込んでいて、やわらかくて、美味しいです。

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そんなにラーメンを食べ歩いてはいませんが、
豚骨醬油のラーメンの中では、一番美味しいと思いました。

安くて、美味しいので、また食べに行きたいラーメン屋さんです。


中華そば 冨士屋 グランヴィア店 
18.6.5  (4)

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夜総合点★★★☆☆ 3.5