韓国への旅行からの帰りに、
岡山市中区雄町にある、
くわん屋 EVOLUTION(エボリューション)で、
とんこつラーメンと、味噌ラーメンを堪能した後、

後日、韓国の屋台で買って食べた、
ホットク(호떡)が、とっても美味しかったので、
ホットクの材料セットを、お土産に買って帰っていました。

ホットク(호떡)を作ってみました。
10.9.27 韓国お土産  (1)
10年前は、クックパッドは無かった?
ホットクの材料や、作り方をネットで見つける事もできず、
韓国語に、簡単な日本語の手書きのメモが、
添えられていただけなので、
その通りに作るしかなかったです。

10.9.27 韓国お土産  (2)
ホットケーキミックスみたいな粉を、水でこねて、
黒砂糖、シナモンに、ナッツが入った餡を準備して、

10.9.27 韓国お土産  (3)
生地を6個に切り分けて、
丸めて、広げて、餡を詰めて、丸めて、
フライパンで焼きました。

10.9.27 韓国お土産  (4)

10.9.27 韓国お土産  (5)
焼き上がると、粉だった黒砂糖は、溶けて、じゅわっと出てきます。
10.9.27 韓国お土産  (6)
韓国の屋台で食べたホットクよりは、若干、味が落ちますが、
日本のお店で出て来るホットクよりは、
断然!美味しいホットクができました。

最近は、色んなホットクの作り方が、検索したら、たくさんあるので、
気軽に作って食べられるのがわかったので、
気が向いたら自分で作ってみようと思います。

20.1.25.3  (3)

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