2019年3月1日に、岡山市北区西花尻にオープンした、
もうすぐ1周年の、
うなぎ亭 一座 花尻店です。
以前、太郎茶屋鎌倉 花尻店があった場所です。
ずっと行ってみたくて、何度も何度も検討していたのですが、
なかなか都合が合わず、やっと行けました。
店内は、和風モダンな設えで、お琴のBGMが流れていて、
ちょっと高級感があります。
受付の前を通って右側には、小上がりのお座敷、左側には、テーブル席、
受付を通り過ぎて左側には、
カウンター席、
カウンター席のお向かいには、小上がりの和室があります。
メニュー
前日までに、ネット予約、電話予約でオーダーできる、
予約限定メニューが2種類あります。
一座御膳 1500円
ひつまぶし2460円
通常メニューは、うな丼、うな重があります。
テイクアウト、贈答用の霧箱入りのうなぎもあります。
全て税別です。
他のメニューは、食べログにUPしておきますので、
そちらでご覧ください。
最初の料理が運ばれて来ました。
う巻き
う巻きは、玉子がとろとろで、
うなぎの旨味が浸みていて、とっても美味しいです。
うざく
焼き霜
焼き霜（やきしも）とは、うなぎを軽く炙って、氷水で冷やした物です。
梅肉が添えられていて、やわらかくて、さっぱりといただけます。
骨せんべい
ポリポリと歯応えを楽しめます。
茶碗蒸し
かなり大きな器で、量もたっぷりです。
柚子の香りが爽やかで、うなぎは入っていなくて、鶏肉が入っています。
久しぶりに食べる茶碗蒸しに、同行者は喜んでいました。
天ぷら盛り合わせ
天つゆと、山椒塩でいただきます。
天つゆには、大根と、おろししょうがが添えられています。
サクサクの天ぷらの蓮根は、ホクホク、
しし唐がらしは、辛くなくて、舞茸は、ふわふわです。
かぼちゃは、甘くて、さつまいもが一番甘くて、
天つゆを付けたり、山椒塩を付けたりと、味の変化を楽しめます。
うなぎのお寿司
うなぎの握り寿司
関西風のうなぎのかば焼きを握り寿司にしています。
こちらのうなぎは、関西風のようで、
身がパリッと焼しめられていて、香ばしいです。
山椒をかけていただきます。
うなぎと、きゅうりの細巻き
すまし汁
肝吸いかもしれませんが、肝は入っていなくて、
柚子の香りが爽やかなお吸い物です。
うなぎ亭 一座 花尻店
うなぎ亭 一座 花尻店 一座御膳 Eternal Rose（エターナルローズ）岡山市北区西花尻 #うなぎ亭一座花尻店 #うなぎ亭一座 #一座御膳 #うなぎ #鰻 #う巻き #岡山ランチ #うざく #lunch #焼き霜 #岡山市北区西花尻
もうすぐ1周年の、
うなぎ亭 一座 花尻店です。
なかなか都合が合わず、やっと行けました。
ちょっと高級感があります。
入って左前側と、左側にはテーブル席、
予約限定メニューが2種類あります。
一座御膳 1500円
ひつまぶし2460円
通常メニューは、うな丼、うな重があります。
テイクアウト、贈答用の霧箱入りのうなぎもあります。
全て税別です。
他のメニューは、食べログにUPしておきますので、
そちらでご覧ください。
うなぎの旨味が浸みていて、とっても美味しいです。
うざく
うざくとは、うなぎときゅうりと、わかめの酢の物です。
うなぎの酢の物って、案外合います。
うなぎの酢の物って、案外合います。
梅肉が添えられていて、やわらかくて、さっぱりといただけます。
骨せんべい
茶碗蒸し
柚子の香りが爽やかで、うなぎは入っていなくて、鶏肉が入っています。
久しぶりに食べる茶碗蒸しに、同行者は喜んでいました。
天つゆには、大根と、おろししょうがが添えられています。
しし唐がらしは、辛くなくて、舞茸は、ふわふわです。
天つゆを付けたり、山椒塩を付けたりと、味の変化を楽しめます。
こちらのうなぎは、関西風のようで、
身がパリッと焼しめられていて、香ばしいです。
山椒をかけていただきます。
柚子の香りが爽やかなお吸い物です。
ひつまぶしや、うな重をいただいてみたいので、また来ようと思います。
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うなぎ亭 一座 花尻店 一座御膳 Eternal Rose（エターナルローズ）岡山市北区西花尻 #うなぎ亭一座花尻店 #うなぎ亭一座 #一座御膳 #うなぎ #鰻 #う巻き #岡山ランチ #うざく #lunch #焼き霜 #岡山市北区西花尻
うなぎ亭 一座 花尻店 （うなぎ / 庭瀬駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
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