8月17日に、岡山市北区駅前町の、ICOTNICOT(イコットニコット)の1階に、
岡山初出店でオープンした、
営業時間が22:38(さば)までだったり、
と、鯖を使ったダジャレがたくさんですw
さば太郎物語の登場人物の説明が壁に書かれています。
メニュー
サバランチ
ランチ時には、
ご飯大盛り、ご飯のおかわりは無料です。
丼に+200円で唐揚げと、さば出し汁スープを付けることができます。
岡山店限定メニュー
漬けにされた、とろさばが、とても美味しそうです。
5切れありました。
とろさばの出し汁スープ
あっさりとした中に、とろさばの旨味を感じます。
漬物
とろさばの出し汁を丼にまわしかけて、
お茶漬けとしていただきます。
残った出し汁にテーブルに置かれていたお醤油を垂らして、
スープにして、いただきました。
レジ横には、とろさばの缶詰、棒さば寿司等の販売がされています。
SABAR+ (サバープラス) 岡山店
過去記事
新オープン 岡山初出店 SABAR+ (サバープラス) 岡山店 とろさば漬け丼
SABAR+ (サバープラス) 岡山店 大とろさばの塩焼き定食 19
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岡山初出店でオープンした、
ICOTNICOT(イコットニコット)は、以前、ドレミの街だった所です。
とろさば料理専門店です。
東北近海(八戸沖・三陸沖)で穫れる、脂質含有量21%以上・魚体550g以上の
“エリート鯖”「とろさば」を、サバ博士(店主)が厳選し仕入れられています。
とても脂ノリが良い時期に収穫した鯖を、
独自の技術により一年中新鮮な状態で提供されます。
とろさば料理専門店です。
東北近海(八戸沖・三陸沖)で穫れる、脂質含有量21%以上・魚体550g以上の
“エリート鯖”「とろさば」を、サバ博士(店主)が厳選し仕入れられています。
とても脂ノリが良い時期に収穫した鯖を、
独自の技術により一年中新鮮な状態で提供されます。
岡山を代表する桃太郎のパロディー「さば太郎物語」をコンセプトに、
店内がレイアウトされています。
店内がレイアウトされています。
<物語のあらすじ>さばの缶詰から誕生した、勇気あるさばの【サバ太郎】が、さばをさらって食べてしまう鬼ナマズの住む【鬼ナマズ島】へ、さば達を助けに行く冒険活劇。日本一の【さば団子】でタコ、アオウナギ、カキを仲間にし、鬼ナマズ島に乗り込みます。鬼ナマズ達を相手に、やんややんやの大立ち回り。見事、鬼ナマズを成敗しました。助け出したさばたちと一緒に宝物を持って、サバ太郎は故郷の村へ帰ります。サバ太郎と仲間達、おじいサバとおばあサバは宝物のおかげで家を建て直し、毎日毎日幸せに暮らしましたとさ。
店内には、お客さば(様)とあったり、お疲れさば(様)だったり、
営業時間が22:38(さば)までだったり、
と、鯖を使ったダジャレがたくさんですw
さば太郎物語の登場人物の説明が壁に書かれています。
さば太郎物語のストーリーが、壁に描かれています。
天井のさばのモビールや、椅子の背もたれの鯖は、
助けて連れ帰ったさば達をイメージされています。
まるで、海の中にいるような演出がされた店内で、楽しいですね。天井のさばのモビールや、椅子の背もたれの鯖は、
助けて連れ帰ったさば達をイメージされています。
メニュー
サバランチ
ランチ時には、
ご飯大盛り、ご飯のおかわりは無料です。
丼に+200円で唐揚げと、さば出し汁スープを付けることができます。
岡山店限定メニュー
岡山名物さば祭り寿司
岡山名物さば缶祭り寿司
デミカツSABAR味噌丼
お越しにつけたさば団子
アラカルトメニュー
アラカルトメニュー
とろさば漬け丼(さば出汁、漬物付き)800円
唐揚げ、さば出し汁スープ 200円
唐揚げ、さば出し汁スープ 200円
ご飯は大盛りにしています。
生野菜が、たっぷりとのせられた下に、漬けにされた、とろさばが、とても美味しそうです。
5切れありました。
口の中でとろけて行きましたよ。
すごく美味しい!
とろさばの唐揚げ
サクッサクな中は、ふんわりとした、とろさばで、これもすごく美味しいです。すごく美味しい!
とろさばの唐揚げ
とろさばの出し汁スープ
あっさりとした中に、とろさばの旨味を感じます。
漬物
とろさばの出し汁を丼にまわしかけて、
お茶漬けとしていただきます。
残った出し汁にテーブルに置かれていたお醤油を垂らして、
スープにして、いただきました。
ご飯の増量は無料なので、お腹いっぱいになりましたが、
とろさばを食べた。という満足感が足りなかったので、
食事が終わった頃に来られた、
お隣のテーブルのグループがオーダーされていた、
SABARのサバカルテット盛合せを、
追加でオーダーすればよかったな…。
と思いました。
とろさばを食べた。という満足感が足りなかったので、
食事が終わった頃に来られた、
お隣のテーブルのグループがオーダーされていた、
SABARのサバカルテット盛合せを、
追加でオーダーすればよかったな…。
と思いました。
SABAR+ (サバープラス) 岡山店
過去記事
新オープン 岡山初出店 SABAR+ (サバープラス) 岡山店 とろさば漬け丼
SABAR+ (サバープラス) 岡山店 大とろさばの塩焼き定食 19
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SABAR+ 岡山店 (居酒屋 / 岡山駅前駅、西川緑道公園駅、岡山駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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