文旦（ぶんたん）をいただきました。
とっても大きな文旦。
またの名をザボン、またはボンタンと呼ばれています。
比較のために、みかんを置いてみました。
さわやかな香りと、お味で、あっさりした中に、ふんわりと酸味があります。
中の実は、実質、皮ごとのグレープフルーツ程の大きさの実です。
分厚い皮に覆われていて、この皮は、灰汁抜きを何度もした後、
マーマレードや、ザボン漬けとしてもいただけます。
この文旦は、販売している物よりも小ぶりです。
それは、個人の方が趣味で？育てられたものだからです。
生も、ザボン漬けも、大好きです。
とっても美味しかったです。
ちょっと１番綺麗な頃を過ぎています…
ボルドー菊
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