6月3日に、岡山市北区田町にオープンした、紅茶専門店、
BRILLIANT TEA（ブリリアントティ―）です。
ティーソムリエのオーナーが、
ロシア、スリランカの農園へ直接行かれて、茶葉を仕入れ、
イギリスで資格を取得され、茶器を購入して、お店をオープンされました。
厳選された十数種類の紅茶の販売がされています。
ホットティーの場合は、ティーカップを選べて、二煎目もいただけます。
クリームティー 1680円
紅茶とスコーンのセットで、紅茶はメニューから選びます。
ジャムは、
ブラックカラント（カシス）
ラズベリー
ピンクグレープフルーツ マーマレード
はちみつ
から1種類を選びます。
紅茶のラインナップは、週替わりです。
ホットティー
アイスティー
ロシアンティー 1280円
手つくりジャム工房の岡山県産のジャムを舐めながらいただきます。
スパークリングティー
紅茶をソーダで割っています。
今週のスパークリングティーは、ブルーレディー＜H.R.ヒギンズ＞でした。
スパークリングティー
ブルーレディー＜H.R.ヒギンズ＞
写真には写りませんでしたが、シュワシュワと泡が湧き上がっています。
泡と共に、グレープフルーツの爽やかな香りが楽しめます。
爽やかなんですが、紅茶のほのかな渋みも、後からやって来て、美味しいです。
小さなお菓子は、シェ・クマリの、
白いお菓子は、ブールドネージュ、
赤いお菓子は、ストロベリーのメレンゲ、
グレーのお菓子は、ブルーベリーのメレンゲです。
かわいらしいお菓子は、見た目だけでなく、
ほんのりと、いちごや、ブルーベリーの香りと味がして、
どれも美味しくて、紅茶と良く合っていました。
小さなお菓子は、日によってシェ・クマリの他に、
きぬ菓子工房のお菓子も提供されます。
ソムリエのオーナーには、とても親切に、紅茶の説明や、サービスをしていただきました。
紅茶の教室も開かれています。
今日は、速報で、準備できた写真をUPしました。
BRILLIANT TEA（ブリリアントティ―）
過去記事
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BRILLIANT TEA（ブリリアントティ―）です。
ロシア、スリランカの農園へ直接行かれて、茶葉を仕入れ、
紅茶とスコーンのセットで、紅茶はメニューから選びます。
ジャムは、
ブラックカラント（カシス）
ラズベリー
ピンクグレープフルーツ マーマレード
はちみつ
から1種類を選びます。
プレミアムティー/ロイヤルミルクティーは、+200円
紅茶with小さなお菓子 1000円紅茶のラインナップは、週替わりです。
ロシアンティー 1280円
手つくりジャム工房の岡山県産のジャムを舐めながらいただきます。
今週のスパークリングティーは、ブルーレディー＜H.R.ヒギンズ＞でした。
ブルーレディー＜H.R.ヒギンズ＞
泡と共に、グレープフルーツの爽やかな香りが楽しめます。
爽やかなんですが、紅茶のほのかな渋みも、後からやって来て、美味しいです。
自家製ティーシロップを様子を見ながら、お好みで入れて、
お茶の色の変化と、味の変化を楽しみながら、いただきます。
お茶の色の変化と、味の変化を楽しみながら、いただきます。
スパークリングティーって初めてで、蒸し暑い日だったので、
美味しかったです。
美味しかったです。
白いお菓子は、ブールドネージュ、
赤いお菓子は、ストロベリーのメレンゲ、
グレーのお菓子は、ブルーベリーのメレンゲです。
ほんのりと、いちごや、ブルーベリーの香りと味がして、
どれも美味しくて、紅茶と良く合っていました。
小さなお菓子は、日によってシェ・クマリの他に、
きぬ菓子工房のお菓子も提供されます。
紅茶の教室も開かれています。
今日は、速報で、準備できた写真をUPしました。
BRILLIANT TEA（ブリリアントティ―）
過去記事
新オープン BRILLIANT TEA （ブリリアントティ―） スパークリングティー 紅茶専門店
Chez kumari ( シェ＊クマリ) 栗のタルトモンブラン風 紅玉リンゴのタルト フィナンシェ こけしマルシェ
Chez kumari ( シェ＊クマリ) 栗のタルトモンブラン風 紅玉リンゴのタルト フィナンシェ こけしマルシェ
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#BRILLIANTTEA #ブリリアントティ― #ティ― #紅茶専門店 #紅茶 #岡山カフェ #スパークリングティー #岡山グルメ #アイスティー #okayama #cafe
BRILLIANT TEA （紅茶専門店 / 田町駅、郵便局前駅、新西大寺町筋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
コメント
コメント一覧 (3)
お返事が遅くなってすみません。
色々ネットで調べたり、一昨日、遠回りして一応お店の前を通って見ましたが
貸店舗になっていて、その後のお店の状況は、分かりませんでした。
コメントが遅くなってすみません
申し訳ありません。
誤ってコメントを削除してしまいました。
お店が移転して、継続していて、良かったですよね。
跡地は、夜だけの営業のバーになっていて、
お店の前まで行って、様子を見ましたが、お酒はあまり強くないので、
未だお店に入った事はありません。