月寒あんぱん本舗 ほんま 月寒総本店
19.5.13 月寒あんぱん  (1)
元祖月寒あんぱん
19.5.13 月寒あんぱん  (2)
鳥天国さんからいただいた贈り物の中の1つです。
ありがとうございます。
19.5.13 月寒あんぱん  (3)


月寒(つきさむ)あんぱんの歴史
明治39年札幌月寒(つきさむ)で創業したあんぱんは、
北海道で最も歴史のあるお菓子として、
地元の人々になくてはなららいおやつとされて来ました。
月寒から平岸へ抜ける道路で通称「あんぱん道路」は、
明治44年に月寒あんぱんを食べながらつくられたことで有名です。
ほんまは現在、五代目ですが北海道産のおいしい素材にこだわりながら、
今後もつくり続けてまいります。
※パッケージより

19.5.13 月寒あんぱん  (4)
普通のあんぱんとは違って、小ぶりで小さいですが、
どちらかというと、餡子が、ずっしりと入った大きな、お饅頭という感じです。

あんぱんの一種になりますが、
名称が、半生菓子となっているので、和菓子の部類に入るようです。
19.5.13 月寒あんぱん  (6)
創業者が、あんぱんを、中国の月餅のようなお饅頭に作りたい。
と考え作られました。

卵が多めに使われて、水分を少な目に作られているので、
賞味期限が製造日から60日と長く、日持ちします。

19.5.13 月寒あんぱん  (5)
中には、ぎっしりと小豆のこしあんが詰まっています。
19.5.13 月寒あんぱん  (7)
素朴な、甘くて美味しい、後を惹くお菓子です。
大きいので食べ応えがあって、緑茶と良く合います。


月寒あんぱん本舗 ほんま 月寒総本店
19.5.21 暮らしと珈琲  (58)

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月寒あんぱん本舗 ほんま 月寒総本店和菓子 / 月寒中央駅福住駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3