新オープンセレーノ・ディ・プリマヴェーラ（Sereno di primavera）プリマヴェーラコースランチ : Eternal Rose （エターナルローズ）

3月22日にオープンした、
セレーノ・ディ・プリマヴェーラ（Sereno di primavera）です。

以前、カフェ・ド・アラローム（Cafe・de・alarome）のあった、
１階にオープンしました。

カフェ・ド・アラロームは、私は、未だ行った事は無いのですが、
第26回全国都市緑化おかやまフェアおかやま花だより2009 ～未来へ～のイベント時に、出店されていて、
その時にソフトクリームと、いちごパフェを買った事があります。
その時の記事は、こちら。

カフェ・ド・アラロームは、オーナーのお父さんのお店で、
１階から２階に移転しています。

２階にあったオーナーのおじいさんの紳士服のお店は、閉店しています。

オーナーは、神戸の芦屋にある、
トラットリア・ラ・バラッカ（TRATTORIA LA BARACCA）、

東灘区にある、ファットリアルッカ で修業をされた後、
こちらにお店をオープンされました。

店内は、カンツォーネが流れていて、イタリアの雰囲気づくりに華を添えています。

ランチは、2種類です。

・セレーノコース　1000円
サラダ（イタリア産ハム付き）
パスタ（黒板から選択）
パン（バゲット）

・プリマヴェーラコース　1300円
サラダと前菜4種
パスタ（黒板から選択）
パン（バゲット）

どちらのコースもドリンクは+200円、パスタ大盛りは+150円

ドリンク

コーヒー（hot / ice）
紅茶（hot / ice）
エスプレッソ
オレンジジュース
リンゴジュース
ウーロン茶

本日のパスタは、
A.ジャコとワケギのペペロンチーノ
B.モッツァレラのトマトソース
C.ベーコンと青菜のクリームソース

ディナー等、他のメニューは、
食べログにUPしておきますので、そちらでご覧ください。

プリマヴェーラコース

前菜

鰆のフリット
フィノッキオーナのハム
きのこのソテー
パプリカのマリネ

鰆のフリットは、サクッとしていて、身はふんわり！
フィノッキオーナのハムは、フェンネルのシード（種）が入ったサラミで、
フェンネルの香りと味をふんわりと感じます。

きのこのソテーは、食感が良く、
パプリカのマリネは、やわらかくて、マリネの味付けがとても良くて、
どれも全部美味しいです。

モッツァレラのトマトソース

モッツァレラチーズが、ふんだんに、ふりかけられていて、
パスタは熱々なので、溶けていって、
フォークで巻き付けると、糸を引いて、もっちりした食感です。

トマトソースもたっぷりで、バジルの葉が所々に混ぜ合わせられているので、
良いアクセントになっていて、美味しいです。

パンは、フジパン系列のホルンのバゲットです。
ソースがたっぷりなので、バゲットで綺麗に拭っていただきました。

ドルチェ

トルタカプレーゼ　550円

カプリ島のチョコレートケーキです。

小麦粉の代わりにアーモンドプードルが使われています。

小麦粉ではないので、少しもっちりとした食感で、
アーモンドとチョコレートの風味が良い感じで美味しいです。

ホットコーヒー　200円

コーヒーは、後藤珈琲の美味しいオリジナルブレンドです。

駐車場は、店前に12台と、
道を挟んだ斜め前の契約駐車場の20番と、18番のに2台の、
合計最大14台です。

オーナーも、スタッフの方々も、とても気持ちの良い対応をしていただきました。

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