岡山市東区金田の田園風景の中にある、
18.2.9 日の出醤油 (1)
近所にある、古民家カフェコメスタィでも醤油を販売されていた、
創業1878年の、西大寺地区で唯一の醸造元、
18.2.9 日の出醤油 (58)
日乃出醤油 小泉醸造元（小泉醤油店）です。

招待旅行で、ハワイに行った時に、
食事で一緒になった方々と自己紹介の時に、
ある方が、
「カナダから来た。」
とおっしゃって、
「まあ、カナダから！？」
と一同驚いたのですが、
東区の金田から来たという事で、一同大爆笑した話を思い出しましたｗ
18.2.9 日の出醤油 (6)
この細い道を通ると、右側に、郵便局の看板があります。
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正面は、母屋で、郵便の看板のある棟が醤油の販売店です。
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のぼりのある所にある引き戸が入り口です。

日乃出醤油は、塩分を20％カットした、甘口醤油が特徴です。
18.2.9 日の出醤油 (13)
店内に入ると、お醤油の瓶がたくさんあって、
お醤油の良い香りが、ど～ん！と香ります。
オーナーさんは、毎日醤油の香りの中で生活しているので、
醤油の香りがわからないそうです。
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夏目漱石が親戚の家に3日間滞在したことがあり、
通ったであろう道が小泉醤油店の横にあります。

それにちなんで、漱石ロードと名付けて、
夏目漱石が大好きだった、たまごかけご飯にかけるお醤油が販売されています。
吾輩のたまごかけごはん醤油
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和風メープルシロップ
ぶっかけアイスしょうゆ
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健康ふりかけ　しょうゆごま　白　黒　梅
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家の奥から、かわいい猫ちゃんが登場しました。
元々野良猫だったのを飼い始められたそうです。
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ママちゃんというお名前です。
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吾輩のたまごかけ ごはん しょうゆ
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たまごかけ醤油の他に、冷ややっこ、納豆、煮物、
ぶっかけうどん、ぶっかけそうめん、
てんつゆ、そばつゆ、
そうめんちゅ、冷やしうどんにも使えます。
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和風メープルシロップ
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トースト、ホットケーキ、焼き餅等に使えます。
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早速、たまごかけごはんに、かけてみました。
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やや甘口なお醤油なので、お子さんが喜ぶと思います。

和風メープルシロップをフルーツパフェを作ってかけてみました。
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少し、とろりとしています。
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みたらし団子のタレのような、メープルシロップのような、
甘いお醤油で、バニラアイスクリームにも、フルーツにも良くあって、
どちらの醤油も美味しいです。

日乃出醤油 小泉醸造元（小泉醤油店）

過去記事
日乃出醤油 小泉醸造元（小泉醤油店）吾輩のたまごかけごはんしょうゆ　和風メープルシロップ
イベント、マルシェで食べられる あまおうの皆足媛アイス 漱石ロードパフェ 日乃出醤油 小泉醸造元（小泉醤油店）
過去記事
新オープン　古民家カフェ コメスタィ ホットサンド モーニング　
古民家カフェ コメスタィ　ハンバーグランチ


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日乃出醤油有限会社　小泉醸造元 （その他 / 岡山市その他）
昼総合点★★★☆☆ 3.3