新オープン　スープカレー　ラマスパイス　（Lama Spice）北海道スリランカ狂我国（きょうわこく）直伝、直系のスープカレー : Eternal Rose （エターナルローズ）

4月1日にグランドオープンした、
スープカレー Lama Spice（ラマスパイス）
です。

看板の下に立っている、マスコットのラマの像が、かわいいです。

お店のカレーは、スパイスの辛さが効いた中に、
玉ねぎ等の甘さが感じられるのが特徴で、
中国語の辛いという意味の「ラー」と、
「甘～い」の「まー」を取って、
「ラマ」と「スパイス」をくっつけて、
ラマスパイスという名前になりました。

建部町福渡にあるスープカレーのお店、
ｑキューコーポレーションのオーナーの息子さんのお店です。

キューコーポレーションで修業された方がOSten （オステン） を、
そして、今回は、息子さんがラマスパイスのお店をオープンされましたが、
この3店舗は、キューコーポレーションから暖簾分けされたお店ですが、
別々のお店です。

キューコーポレーション、ラマスパイス、オステンのスープカレーは、

北海道の元祖スープカレーのお店、
スリランカ狂我国（きょうわこく閉店しました）直伝、直系のスープカレーです。

3店舗のスープカレーのレシピは、全く同じですが、
作り手によって、火加減によって、それぞれ違うカレーになるそうです。

キューコーポレーションは、スパイス感を大切に作られていて、
オステンは、スパイシーさと、おいしさにこだわられていて、
ラマスパイスは、スパイスの辛さと、
野菜の甘さを感じられるカレーになるように、目指して作られています。

オステンに行った事がありますが、メニューは、同じようです。
ランチタイム、ランチセットは無くて、
オープンから閉店時間まで同じメニューです。

まず、メニューを選びます。

次に、カレーの辛さを選びます。
お子さんは、1、普通の辛さは20、激辛は30位です。
そこから先は、お好きな辛さを相談して決めると良いです。

写真に使われているメニューのスープカレーの辛さは、100の色です。
100が一番美味しいそうです。

オステンで10と、20をいただきましたが、
20でも、とっても辛くて、汗びっしょりになったので、
15くらいにしようかな？

と思っていましたら、
オステンより辛くないですよ。
と教えてもらい、お勧めの30にしました。

玉ねぎ、生姜、にんにくを2日間かけてソテーされた、手の込んだスープカレーです。

こちらのスプーンは、先割れスプーンで、かわいいです。
スガキヤのスプーンよりやや小さくて、上等なスプーンです。
神戸で仕入れた、こだわりのスプーンだそうです。

しめじチキン野菜　辛さ30　1000円

カレーのスパイスの良い香りが立ち込めます。
鶏もも肉、じゃがいも、ピーマン、ゆで卵の半部、しめじが、
トッピングされています。

カレーは、仕込んだ直後から、時間が経つごとに味がかわるそうで、
仕込み立ての時は、スパイシーで、
夕方になると、スパイスが馴染んでまろやかになるそうです。

食べたい味の時間を選んで来店するのも良いですよ。