世界の山ちゃん　幻の手羽先　9 : Eternal Rose （エターナルローズ）

天満屋岡山店で各地の名店の物産展で、
矢場とんのみそかつ、虹屋ミミの富士宮焼きそば、
地雷也の天むすを買う前に、一番に買ったのは、

世界の山ちゃんです。

それは、当時の物産展の中で、一番の行列が出来ていたので、
後で買うという訳には、いかなかったんですね。
行列は数十人に及び、どんどんと列は長くなるばかりで、
通路では収まらず、階段の所まで並んでいました。

皆が並んでいるお目当ての商品は、
幻の手羽先です。

実演販売をしていました。

一抱えもある、高さ50~70センチもある、
冷凍の手羽先がぎっしり詰まった袋が、山積みされていて、
その中から20~30個を取り出します。

油で揚げて、胡椒が長年降り積もって灰色の堆積で、

ふっくらした振りかける場所で、
揚げた表面が胡椒色になるまで、というか、なっても未だ尚、

これでもか！という程ふりかけた後、
（スタッフは、胡椒で、くしゃみが出ないのかしら？と思う程でしたｗ）
オーダーの数量をパックに詰められます。

30分以上並んで、やっと買えました。

手羽先の上手な食べ方の説明書が付いていましたが、
見様見真似で食べましたが、
どうやったら、スポン！と身が骨から外れるのか？
今一つ、よくわかりませんでした…

食べてみると、皮はカリッとして、身は柔らかでした。
ただ、胡椒がものすごくて、ピリピリと胡椒辛くて、
後からお茶をたくさん飲まずにいられませんでしたｗ

でも、また、なんだか食べたくなる？
今度は、本場で食べてみたいです。

世界の山ちゃん本店

住　　所　：　愛知県名古屋市中区栄4-9-6 地下鉄栄駅

電話番号　：　052-242-1342

営業時間　：　平日：17：30～24：45 （LO23：55）

　　　　　　　日祝：17：00～23：15 （LO22：30）

定休日　：　無休（年末年始は除く）

世界の山ちゃん