箔座ひかり蔵で、
純金の蔵を見て、金箔のアクセサリーをお土産に買った後、行ったのは、
割烹 次平（じへい）です。
東山ひがし茶屋街の入り口近くにあるお店です。
外にあったメニューボードを見ると、
ランチメニューだと思っていたメニューが、夜でもオーダー出来る事がわかり、
こちらのお店で晩御飯にする事にしました。
お店に入って、「私一人でも大丈夫ですか？」とお尋ねしましたら、
大将が、気持ち良く、「大丈夫ですよ～。」
とおっしゃってくださったので、カウンターに座りました。
「じへい」といえば、私がエキストラ出演した、
映画「新しき民」の主人公の治兵衛(じへい )を思い出します。
予告に一瞬ですが、2度映ってます。ｗ
ロケは、と～っても寒く、冷たかったですが、楽しかったです。
さて、
加賀料理をいただいてみたかったので、
じぶ釜定食 1,100円にしました。
純金の蔵を見て、金箔のアクセサリーをお土産に買った後、行ったのは、
割烹 次平（じへい）です。
東山ひがし茶屋街の入り口近くにあるお店です。
外にあったメニューボードを見ると、
ランチメニューだと思っていたメニューが、夜でもオーダー出来る事がわかり、
こちらのお店で晩御飯にする事にしました。
お店に入って、「私一人でも大丈夫ですか？」とお尋ねしましたら、
大将が、気持ち良く、「大丈夫ですよ～。」
とおっしゃってくださったので、カウンターに座りました。
「じへい」といえば、私がエキストラ出演した、
映画「新しき民」の主人公の治兵衛(じへい )を思い出します。
予告に一瞬ですが、2度映ってます。ｗ
ロケは、と～っても寒く、冷たかったですが、楽しかったです。
さて、
加賀料理をいただいてみたかったので、
じぶ釜定食 1,100円にしました。
地元の旬の食材を使った、次平特製の釜雑炊と、
加賀の有名な郷土料理治部煮がセットになった定食です。
鶏肉に小麦粉をまぶして甘い出し醤油のおつゆ、
金沢特有のすだれ麩、しいたけ、生麩、青菜等に、
わさびが、ちょこんとトッピングされていて、
良いアクセントになっています。
片栗粉でコーティングされた鶏肉は、旨味が閉じ込められていて、
おつゆもトロミが付いて、とっても美味しいです。
あんまり美味しいので、治部煮を家でも作ってみたくなりました。
小鉢は、金沢伝統野菜の金時草（きんじそう）の酢の物です。
東南アジア原産の野菜で、熊本の水前寺の湧き水で栽培が始まって、
熊本では水前寺菜と呼ばれています。
表は緑色ですが、葉の裏側が紫色をしていて、
その色が、さつまいもの金時芋（きんときいも）に似ている事から、
金時草と呼ばれるようになりました。
少しぬめりのあるお野菜でした。
雑炊も、具沢山で、とても美味しかったです。
大将は、一人客の私に気を使って、いろいろと話しかけてくださって、
とても居心地の良いお店で、お勧めです。
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