5月5日に、千日センター街にグランドオープンした、
タイ料理専門店 カレー＆カオマンガイの店
子チェチェです。
子チェチェのオーナーのお母さんのお店は、こちら。
のんき飯店ドチェチェ グリーンチキンカレー カオマンガイ 探偵ナイトスクープ
店内は、オーナーがサッカーが大好きで、
サッカーのユニホームがたくさんディスプレイされています。
メニュー
ドリンクメニュー
ずっと食べてみたかった、
グリーンチキンカレーと、カオマンガイにしました。
タイ米に、岡山パクチーが添えられています。
タイ米って、久しぶりに食べましたが、美味しいです。
チキン、ナス、筍、ハーブ等入っていて、
ルーが、めちゃめちゃ、すご～く感動的に美味しいです。
作り方を教わりたい位、美味しいグリーンカレーです。
カオマンガイ
待望のカオマンガイです～
。
タレと、パクチーが添えられています。
お肉は、しっとりとしていて、やわらかくて、
ご飯に鶏のエキスがしみ込んでいて、美味しいです。
未だブログにUP出来ていませんが、
京都府立植物園の側の某店のカオマンガイは、
タレは、某店の方が好みですが、お肉が少しパサパサしていたんですね。
子チェチェのカオマンガイのお肉は、しっとりとしていて、
ジューシーで、こちらの方が美味しいです。
スープ
パクチーが浮かんでいます。
あっさりとしたスープです。
タレ
しょうが味のピリッとした醤油（ナンプラー）ベースのタレです。
過去記事
新オープン 子チェチェ （COCHECHE） カオマンガイ グリーンチキンカレー
子チェチェ （COCHECHE）トートマンムー ココナッツアイス
のんき飯店ドチェチェ グリーンチキンカレー カオマンガイ 探偵ナイトスクープ
タイ料理専門店 カレー＆カオマンガイの店
子チェチェです。
子チェチェのオーナーのお母さんのお店は、こちら。
のんき飯店ドチェチェ グリーンチキンカレー カオマンガイ 探偵ナイトスクープ
2014年の年12月に奉還町に、
子チェチェのオーナーのご両親が経営されていた、
エスニック料理店「カードン＆ドチェチェ」がありました。
ところが、その約半年後に店主が突然亡くなられました。
子チェチェのオーナーのご両親が経営されていた、
エスニック料理店「カードン＆ドチェチェ」がありました。
ところが、その約半年後に店主が突然亡くなられました。
カオマンガイ（ご飯にタイの蒸し鶏をトッピングした料理）の、
タレの再現を依頼されました。
この回、私も観ました。
後に傑作選にも取り上げられた秀逸回です。
再現されたタレは、店主のタレそっくりに出来上がったというか、
それより美味しいと、店主のお子さんが言ってました。
再現した元川氏は、ご自分のお店でも、
このタレを使ったカオマンガイをメニュー化したようです。
タレの再現を依頼されました。
この回、私も観ました。
後に傑作選にも取り上げられた秀逸回です。
再現されたタレは、店主のタレそっくりに出来上がったというか、
それより美味しいと、店主のお子さんが言ってました。
再現した元川氏は、ご自分のお店でも、
このタレを使ったカオマンガイをメニュー化したようです。
その後、15年3月に、アグロ厨房のオーナーが、
アグロ厨房を経営しながら、アジアン食堂「アチェチェ」として、
「カードン＆ドチェチェ」があった場所でオープンされました。
aguro meet docheche（アグロ ミーツ アチェチェ）
から作った造語です。
後に、アグロ厨房は、閉店しました。
アグロ厨房を経営しながら、アジアン食堂「アチェチェ」として、
「カードン＆ドチェチェ」があった場所でオープンされました。
aguro meet docheche（アグロ ミーツ アチェチェ）
から作った造語です。
後に、アグロ厨房は、閉店しました。
そして、17年5月5日にドチェチェの息子さんが、
hararumeet（ハラルミート）を中心とした、
子チェチェをオープンしました。
ドチェチェの味を子チェチェ風にアレンジして提供されています。
hararumeet（ハラルミート）を中心とした、
子チェチェをオープンしました。
ドチェチェの味を子チェチェ風にアレンジして提供されています。
店内は、オーナーがサッカーが大好きで、
サッカーのユニホームがたくさんディスプレイされています。
メニュー
ドリンクメニュー
ずっと食べてみたかった、
グリーンチキンカレーと、カオマンガイにしました。
グリーン チキンカレー
タイ米に、岡山パクチーが添えられています。
タイ米って、久しぶりに食べましたが、美味しいです。
チキン、ナス、筍、ハーブ等入っていて、
ルーが、めちゃめちゃ、すご～く感動的に美味しいです。
作り方を教わりたい位、美味しいグリーンカレーです。
待望のカオマンガイです～
。タイヤマンみたいな陶器のお人形と、カレー皿と、カオマンガイのお皿は、
オーナーが手びねりで作られています。
ドチェチェと刻印があるのは、
お皿を作る時には、未だ店名が決まっていなかったからだそうです。
オーナーが手びねりで作られています。
ドチェチェと刻印があるのは、
お皿を作る時には、未だ店名が決まっていなかったからだそうです。
タレと、パクチーが添えられています。
お肉は、しっとりとしていて、やわらかくて、
ご飯に鶏のエキスがしみ込んでいて、美味しいです。
未だブログにUP出来ていませんが、
京都府立植物園の側の某店のカオマンガイは、
タレは、某店の方が好みですが、お肉が少しパサパサしていたんですね。
子チェチェのカオマンガイのお肉は、しっとりとしていて、
ジューシーで、こちらの方が美味しいです。
スープ
パクチーが浮かんでいます。
あっさりとしたスープです。
タレ
しょうが味のピリッとした醤油（ナンプラー）ベースのタレです。
グリーンチキンカレーが、期待以上に、とっても美味しかったので、
アチェチェと共に、またいただきに行きたいです。
グリーンチキンカレー、お勧めです。アチェチェと共に、またいただきに行きたいです。
子チェチェ （COCHECHE）
新オープン 子チェチェ （COCHECHE） カオマンガイ グリーンチキンカレー
子チェチェ （COCHECHE）トートマンムー ココナッツアイス
のんき飯店ドチェチェ グリーンチキンカレー カオマンガイ 探偵ナイトスクープ
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