炭匠長岡京とりんちゅ　鰹の藁焼き　焼き鳥　モツ煮込み　手羽先　15　No.2 : Eternal Rose （エターナルローズ）

京都府長岡京市開田にある、
炭匠とりんちゅの続きです。

炭匠長岡京とりんちゅ

カウンターの向こうの、お座敷の手前の通路を行くと、奥に階段があり、
２階には、大宴会場があります。

お通し

先ほど、たくさん焼かれていた中に、私のオーダーしていた串があり、
ぞくぞくとテーブルに運ばれて来ました。
メニューは、外税です。

鰹（かつお）の藁焼き
８８０円

先ほど焼かれていた、私が撮影していた鰹の藁焼きが出来上がって来ました。
とっても、美味しそうです。

食べてみると、めっちゃめちゃ美味しくて、
はっきり言って、どの焼き鳥よりも、この鰹の藁焼きの方が断然美味しかったです。

毎年、親戚から鰹のたたき（ガスの火力で炙っているもの）
をたくさんいただいているのですが、
やはり、藁で焼いた出来立ては、香りがよく、ぜんぜん違って、絶品です。

モツ煮込み
２８０円

大阪の串焼きだるまで、どて焼きを食べてから、モツ煮込みが好きになって、
メニューにあったので、オーダーしてみました。

やわらかく煮込まれたモツで、とても美味しかったです。

愛知名物　手羽先
１本１６０円

未だブログにＵＰ出来ていませんが、世界の山ちゃんの手羽先を長蛇の列を並んで食べたり、
別のお店（写真無し）で食べたりしましたが、
お店によって、ぜんぜん味付けが違っていますね。

骨と身がスポッと外れる食べ方を、説明書や、動画で見て知っていますが、
成功した試しが無く…
今回もうまく出来ませんでした…ｗ

甘辛い味付けで、とても美味しかったです。

鶏の色んな部位をいただきましたが、
どの串も焼き加減がほど良く、身がやわらかくて、美味しかったです。

最後に食べた「ぼんじり」がコリコリと歯ざわりが良くて、美味しかったです。

つづく…

炭匠長岡京とりんちゅ

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