イオンモール岡山店の６階にある、
炙り厚切り牛たん　たん屋びぜんに、ランチに行きました。
レストランフロアは、すごく混み合っていました。
どこのお店も、待合席だけでなく、お客があふれていました。
テラス席が入り口の両サイドにあります。
名前を記入する紙は、既に２枚目の半分まで埋まっていたので、
何時間待ちか？尋ねましたら、
「１時間も待たずにお呼び出来ると思います。」
と言われました。

多分２０～３０分も待たずに呼ばれたと思います。
イオンモール岡山の館内は、撮影禁止ですが、お店の許可を得て撮影しています。
名物牛たん炙り焼き定食と、大和芋とろろをオーダーしました。
私がオーダーした後、私のオーダー品は、１０分以上待たされましたが、
後から来た他のお客さん達は、同じメニューでしたが、５分程でテーブルに運ばれていました。

皆さん、ささっと食べて席を離れます。駐車場の時間が気になるからかしら？ｗ
割と回転率が良さそうです。

名物牛たん炙り焼き定　１４８０円
大和芋とろろ　１００円　外税　合計１７０６円
来た来た！
厚切りの牛たんを目の前にしてワクワクしました。

器が、もしかして備前焼？
お店の方にお尋ねしましたら、やはり牛たんのプレートと、スープカップは、備前焼でした。
豪華ですねぇ～！

スープ
牛たんの薄切りが３～４かけら入っています。
牛たんで取ったスープという感じで、程良い塩加減で美味しいです。

切り口は、うっすらとピンク色です。
添えられている青唐辛子の南蛮みそを少しトッピングして…
ミスジに少し似ていて、ザクザクとした歯ごたえで、やわらかくておいしい！
これは、ツンッ！と来るピリ辛みそで、お肉とよく合っていました。
大和芋とろろは、お出汁で割って既に味付けされています。
ご飯は、麦率は低めですが、麦飯で、おかわりOKです。
そのままご飯にトロトロとかけました。
備え付けのおしょうゆは、だし入りしょうゆ？を、お好みで、とろろ、浅漬けの白菜、お肉にかけて、
バリエーションを楽しんでいただいても良いです。
浅漬けの白菜は、本当に浅漬けで、あっさりとしていながら旨味があって、美味しかったです。

牛たんなので、あっさりとしていて、ヘルシーだけど、
牛肉を食べたぁ～！という満足感があって、良いです。




“極”牛たんハーフ定食 切り落とし牛たん定食 炙り厚切り牛たん たん屋びぜん イオンモール岡山店　18



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